Imagine que você um dia você aprenda uma receita fácil de um prato muito bom. Uma receita muito simples, baseada em um ingrediente comum, que você encontra a dois passos de casa. O prato se torna seu evento semanal, o dia de brilhar na cozinha, sem esforço — o prato praticamente se faz sozinho, sem tempero nenhum. Imagine então que a dois passos de casa não exista mais o ingrediente. Nem a três, nem a um quilômetro, nem em outro bairro, outra cidade, nada num raio de 9000 km. Seu prato se torna uma lembrança, uma lacuna no seu cardápio…

Maria Helena Alvim

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