Какой он, “шеф всея Руси”?

Автор: студентка Ирина Водина (творческий портрет)

Константин Ивлев — противоречивая медийная личность. «Человек, который в кадре один, а за кадром другой» — говорят те, кто с ним работал. Наверняка нет ни одного человека в России который не знал бы кто такой «великий шеф всея Руси». Константин — ведущий таких популярных шоу как: «Адская кухня» , «На ножах», «Битва шефов», «Спросите повара», «Маша и шеф».

Все шоу разные по своей энергетике. И Ивлев в каждом из них другой.

В «Адской кухне» на экране Константин предстает перед нами как суперпрофессиональный повар, который очень любит методику «кнут и пряник». Правда кнут он использует гораздо чаще.

Летающие тарелки, крики, изощренные наказания — в этом весь шеф Ивлев? На экране двух телевизионных шоу — «Адская кухня» и «На ножах» — да. Но только на экране. Участники, например «Адской кухни», во многих интервью говорили о том, что Константин для них на съемочной площадке как настоящий отец. И добрый (да-да — добрый) наставник, который помогает советом. Но если вдруг он на кого-то повышает голос, все прекрасно понимают, что это за дело.

Так почему же «лучший шеф» совершенно другой на экране? Ответ очевиден: потому что это шоу. И нам, зрителям, интересно смотреть его именно таким.

«Я раскрываю людские пороки» — сказал Константин в одном из своих интервью.

И это действительно так. Ивлев буквально выводит каждого, кто к нему приходит или обращается за помощью на чистую воду. Ему важно понимать — нужен ли такой человек в ресторанном бизнесе и нужен ли ресторанный бизнес этому человеку.

«Мои эмоции зависят от количества гарбича на кухне. Это страшно, когда люди занимаются бизнесом, не понимая его. Безответственно относятся…

Я всегда переживаю, когда вижу молодежь. Они только начинают свою жизнь. И вместо того, чтобы научить их делать хорошо, их учат делать х...»

Константин ни в кадре, ни за кадром никогда не откажет человеку в помощи или втором шансе. Если повар действительно этого заслуживает и сам хочет.

«Я не хочу быть оценен людьми, которые в еде понимают меньше, чем я».

Эту фразу шеф сказал в другом интервью в 2018-ом году, когда рассказывал о своем отношении к критикам.

И с этой фразой не поспоришь. Как оценить человека и его деятельность, когда ты сам в этом ничего не понимаешь.

Критик должен быть искренним и честным, чтобы ему доверяли. Такими качества должна обладать любая медийная личность. Таким на экране и предстает перед зрителями Константин Ивлев.

Он всегда во всех своих шоу говорит то, что думает. И за это его и любят. Его успех, как ни странно, в честности и смелости себя показать.

«Я дрючу только шефов, су-шефов и бригадиров, поваров — нет.»

Потому что спроса с них гораздо больше. Что можно простить профессиональному повару или любителю, простить шефу или су-шефу нельзя. Ведь если он не соблюдает правила, то как их будут соблюдать другие?

Константин Ивлев прекрасно держится в кадре. Свободно, как будто не идет съемочный процесс. Даже если он ругается для шоу, то это выглядит естественно. Не наигранно.

В шоу «Маша и шеф» Константин открывается зрителям совершенно с другой стороны. Он здесь в первую очередь папа, который готовит вместе со своей дочкой и много чего ей позволяет. Шеф раскрывает свои секреты, учит готовить своих зрителей. Целевая аудитория этой программы это не только дети и молодые мамы, но и подростки, которые смотрят и «На ножах» и «Адскую кухню». Ведь узнать новый рецепт хочется каждому. Константин здесь объясняет, за ошибки громко не ругает, тарелки не бросает. Он учит. Спокойно и с улыбкой. Здесь он такой же естественный и настоящий, как и в других передачах. Просто раскрывается немного с другой стороны.

Константин очень хорошо умеет выходить из каких-либо курьезных ситуаций (правда, непонятно подстроены ли они или правда происходили во время съемок). Вспомним «Адскую кухню», 1 сезон. Участники, которые ему симпатизировали как повара, начали плести интриги. Он сначала намекал участникам, чтоб они так не делали. Потом выгнал ту, которая, по его мнению была главной зачинщицей. Но когда узнал кто действительно была главной интриганкой — попрощался и с ним. Хотя признавал, что было неприятно. Ведь повар она была неплохой.

Заставляет ему доверять и то, как он начинает раскрывать секреты зрителям, говорит что-то в камеру. Создается впечатление, что он обращается лично к тебе.

Ивлев — добрый шеф, великодушный шеф. Пока его не разозлить. Тогда в игру вступает уже злой, бьющий тарелки «адский» шеф.

Правда, только на экране. Какой он на самом деле, можно узнать лишь при личном знакомстве.