Скандинавия на вкус
Любимый многими екатеринбуржцами ресторан «Grott Bar Brewery» позиционирует себя как «пивоварня в скандинавском стиле с правильной кухней» и, надо сказать, он оправдывает это звание.
С первого же посещения в памяти остаются внушительные светильники, украшенные оленьими рогами, мощные шкуры на стенах, деревянные вёсла, чертежи каких-то плавательных конструкций и слегка приглушенное освещение, создающее неповторимую атмосферу. Скандинавия, одним словом!
Разумеется, и меню не отстаёт: в нем то и дело можно увидеть возле блюд значок «скандинавский размер» — обозначения для кушаний, размером достойными настоящего викинга.
Пиво они варят, конечно же, сами, иначе не зваться бы им пивоварней. Причём они предлагают своим гостям 4 неизменных сорта и дополнительно 5 лимитированных. Для тех, кто только открывает для себя все прелести «Гротт Бара» предусмотрен целый дегустационный набор пива, в который входят 4 основных сорта; чтобы гость мог сразу определиться, что ему больше по душе, и в следующий раз уже делать заказ не наугад, а со знанием дела.
Чем ещё приятно удивляет это заведение? Тщательным отбором ингредиентов и вниманием к деталям!
У них отменного качества мясо, обжариваемое древнейшим способом — на открытом огне; и собственное производство хлебобулочных изделий. Тут, кстати, стоит обратить внимание, что шеф-повар этого ресторана сумел восстановить древний рецепт настоящего брецелевого теста, из которого сейчас в «Гротт Баре» выпекают булочки для шикарных сочных бургеров. Таких вы точно больше не отведаете нигде!
Что касается расположения, то это заведение находится практически в самом центре — в бывшем здании типографии «Уральский рабочий», или, как его привыкли называть местные жители, «Дом печати». История создания «Grott Bar» началась недавно, в 2016 г., когда владельцы финансового ателье «GrottBjörn» искали для себя подходящее место в Екатеринбурге, да не нашли; тогда и решили просто сделать его. Постарались от души, потому что для себя.
Славно, что теперь все жители и гости нашего города могут уютно располагаться в этом ресторане и на обед, и на деловую встречу, и на свидание, погружаясь в атмосферу Скандинавии.
