Як виростити імбир на підвіконні
Імбир можна виростити у квартирі. Він не потребує особливого догляду та сонця. Більш того, можна зрізати його частинами для приготування вишуканих страв і напоїв, залишаючи решту в грунті, а він (о, диво!) буде продовжувати рости.
Імбир дозріває 10 місяців. Рослина не терпить морозу, тому взимку її потрібно вберігати від холоду і краще поставити, наприклад, в каструлю.
Як посадити імбир?
Краще всього імбир придбати з садового центру або висіяти з органічного насіння. Але імбир досить важко знайти у садових центрах на місцевому рівні. Якщо ви чи ваші друзі подорожують до Азії, можна знайти імбир на місцевих органічних фермах. Також імбир можна придбати в овочевому відділі вашого місцевого продуктового магазину.
Увага — будьте обережні!
У супермаркетах імбир часто обприскують інгібітором росту, щоб зберегти його від проростання. Він блокує проростання рослини у грунті.
Імбир з супермаркету також може бути покритий пестицидами та фунгіцидами. Якщо ви все ж вирішите посадити імбир з супермаркету, обов’язково покладіть його на ніч у воду, щоб зменшити концентрацію хімікатів.
Підготовка
Корінь рослини має бути пухким з жорсткою шкірою, не зморщений і не старий, із зеленуватими бруньками.
Імбир любить неглибокі широкі горщики. Коріння росте горизонтально, тому переконайтеся, щоб горщик мав вдосталь простору для розвитку рослини.
- Для початку замочіть корінь імбиру наніч в теплій воді.
- Використовуйте пухкий грунт з дренажем.
- Посадіть корінь у грунт на глибину 3–5 см бруньками догори. Добре полийте.
- Поставте горщик у тепле місце без прямих сонячних променів.
- Тримайте грунт вологим, злегка обпирскуйте водою корінь рослини.
- Імбир росте повільно. Перші пагони з’являться за кілька тижнів. Продовжуйте регулярно обпирскувати корінь щоб він не пересихав, і тримайте рослину в теплі.
Імбир можна споживати за 3–4 місяці після проростання.
Шукаєте більше цікавих історій про місцеву економіку?
Підписуйтесь на Medium та Facebook
