ไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง

ไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง ถ้าขี้เกียจล้างถ้วยไอศกรีมก็ลองมาทำเมนูไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง สูตรนี้จับส่วนผสมทุกอย่างคนจนเข้ากัน แล้วเทใส่พิมพ์เติมถั่วแดงและเสียบไม้ พอแช่จนแข็งก็จัดเสิร์ฟได้เลยจ้า

ไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง

ส่วนผสม ไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง

• ผงชาเขียวมัทฉะ 4 ช้อนโต๊ะ
 • น้ำร้อน 3–4 ช้อนโต๊ะ
 • น้ำตาลทราย (น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง) 3 ช้อนโต๊ะ
 • นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ
 • เฮฟวี่ครีม (นมสดหรือนมถั่วเหลือง) 350 มิลลิลิตร (ประมาณ 1+1/2 ถ้วย)
 • ถั่วแดงญี่ปุ่นชนิดหวาน 1/3 ถ้วย
 • พิมพ์ไอศกรีม
 • ไม้ไอศกรีม (แช่น้ำทิ้งไว้ 15 นาที)

วิธีทำไอศกรีมแท่งชาเขียวถั่วแดง
1. ใส่ผงชาเขียวลงในถ้วยผสม (ถ้วยที่มีปากเพื่อเทลงพิมพ์ได้ง่ายขึ้น) ตามด้วยน้ำร้อน คนผสมให้ผงชาเขียวละลายจนไม่เป็นเม็ด
 2. เติมน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
 3. เติมนมข้นหวานลงไป คนผสมให้เข้ากัน
 4. เติมเฮฟวี่ครีมลงไป คนผสมให้เข้ากัน
 5. เทส่วนผสมลงพิมพ์จนเกือบเต็ม (สามารถใส่ถั่วแดงลงไปในขั้นตอนนี้ได้) นำเข้าแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง
 6. นำไอศกรีมออกจากช่องแข็ง ตักถั่วแดงใส่แล้วเสียบไม้ไอศกรีมลงไป นำไปแช่แข็งอีกครั้งประมาณ 5 ชั่วโมง แกะออกจากพิมพ์ (ถ้าแกะไม่ออกให้นำพิมพ์ไปผ่านน้ำอุ่นแล้วค่อย ๆ ดึงออก) พร้อมเสิร์ฟ

ที่มา >>> kapook