伊予のおばんざい・ゆきみや:花園町の二階にある、バランスのいい定食屋さん

Ikechan
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Jul 25, 2017 · 2 min read

高島屋からお堀にむかう路面電車が通る、花園町。最近、あわただしく工事をしており、車線を減らして、人々が集えるスペースを作る予定との頃。その関係か、少しずつ新しいお店ができています。

今日は、その中から、札幌ラーメンの拉麺・閏(うるう)のあるビルの同じ階の、おばんざいやさんに突入。階段の登り口でメニューを見て、メインを太刀魚、宮崎鶏、鹿児島豚のどれにしようか悩みながらの入店です。

これに刺身の小皿がついてきます。一品一品が丁寧な手作りで、味付けもちょうどいい濃さ。料理上手のご近所さんで、ごちそうになっている感じ。ニンジンの浅漬けなどはコリコリしていて、なかなかの箸休め。太刀魚はソテーされることによりバターのうまみが加わり、ご飯との相性もばっちり。奥さんの宮崎鶏も肉厚で、食べ応えもあり、ランチとしてはボリュームも申し分ありません。

女将は、細身のベテラン美人。身のこなしなども上品です。日本酒のそろいなども、幅広く、これは夜に一杯やりに来なければなりませんね。

さて、

銀天街に足を延ばせば、この日は土曜夜市の初日。いよいよ、松山の夏到来って感じで、ワクワクが抑えられないのです。

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