Les rêves pâtisserie的禮盒,外觀看起來很簡單,有種清新風的日系感,盒上的HAPPINESS FLAVOR,則分享著送禮人的喜悅,是一盒外觀看起來很好吃的點心。
禮盒裡裝著六個常溫蛋糕,另外還有義式餅乾及布列塔尼各一罐。常溫蛋糕是由不同口味的達克瓦茲、瑪德蓮及蕯瓦林組合而成。這次試吃,照舊各口味挑一個再加上義式餅乾及布列塔尼。
一樣選了兩款不同的冷泡茶搭配試吃。左邊是冷泡Campbell’s Perfect Tea,右邊是冷泡福建紅茶。
點心則是分為兩盤。灰色盤子裡裡焦糖達克瓦茲、原味布列塔尼及義式餅乾,白色盤子裡是巧克力蕯瓦林、原味瑪德蓮及紅茶布列塔尼。
第一個先選了達克瓦茲,入口時焦糖味十足,不過口感有點鬆散,讓人有種吃馬卡龍的錯覺,應該是因為麵粉比例的關係吧;布列塔尼和義式餅乾,表現的中規中矩,沒有太多的驚喜,如果真要選的話,我會投紅茶口味的布列塔尼一票,因為香氣很夠。但這兩種點心是我極少接觸的種類,因此可能跟大家的口味不一樣;接著下來試試巧克力蕯瓦林,中間的巧克力甘納許十分好吃,蛋糕體吃得到杏仁粉的口感,不過我喜歡蛋糕體少一點的組合,因為杏仁粉實在太搶戲;最後,終於來到瑪德蓮的部分,這裡的瑪德蓮,帶有淡淡的蜂蜜香,口感則是做成戚風蛋糕的鬆軟感,整體搭配的不錯,只是比起戚風蛋糕,我更愛磅蛋糕口感的啊。
這次Les rêves pâtisserie試吃,種類多元,表現皆在水準之上,跟一般的彌月禮盒比起來,有趣許多。不過,也許是因為師承日本東京製菓甜點學校,口味偏甜,兩杯茶後還有些膩口的感覺。
以上第二次試吃結束。