自八月抵達挪威已經過去一個月，大致上有名的咖啡廳已經喝過一輪。事實上，奧斯陸並沒有我所想像的有很多探索的地方，或許是期望過高，也有可能當地物價真的太高，很多時候，我總是感到有些可惜，咖啡也是，雖然咖啡大概是花錢比較不會心痛的品項了。在這裡最常見的是連鎖咖啡廳，像是Expresso House、Kaffebrenneriet、Backstube，獨立咖啡廳少的可以。並不是說連鎖品牌就一定差勁，像是我就蠻喜歡W.B.Samson，他們家的拿鐵與牛奶融合得很好，冰淇淋也好吃。
我想我只是不習慣從遍地都是獨立咖啡廳的台北搬來這裡。
Fuglen
原本外頭還是好天氣，但很突然的就下起了雨、颳起了大風。坐在室內與室外的差異還是蠻有感的，室內溫暖的要多。
那杯Flat White的豆子風味沒有很突出，但口感很柔順。
我注意到Fuglen使用的是Tine這個品牌的牛奶，後來的後來才發現這裡的咖啡廳十之有八九都會選擇Tine。Tine的牛奶真的好喝，而且各個地方都見的到Tine。
Tim Wendelboe
Tim Wendelboe位在Grünerløkka一區，附近有很多二手服飾店、小店，露天餐廳也不少。到訪的那天天氣很好，我自Grøland地鐵站出站一路走到咖啡廳，流了不少汗。一進門環顧四周都已經坐滿人，裡面不知道是人還是建築設計的緣故，坐在裡頭真的非常溫暖呢······
如果是點單品咖啡的話，會有一個盤子上面用陶杯盛著咖啡，和一杯水（滿滿的儀式感）。不過我還只是咖啡新手，所以點了拿鐵。
Tim Wendelboe的拿鐵剛入口時會先感受到綿密的口感，然後咖啡微微的酸味會在入口之後逐漸充滿口腔，是我蠻喜歡的一杯！很想在Tim Wendelboe裡久待看點文獻，但現實是我不停的流著汗又捨不得使用流量上網。在咖啡廳耗上一天並不是這裡的常態，在這裡人們喝完咖啡、聊完天就會離開，僅僅是一天裡面短暫停下休息的地方。
其他推薦
Supreme Roastworks：肉桂捲非常新鮮，港邊的分店還有跑車展示
Solberg & Hansen：隱身美食廣場內的咖啡店，有販售品牌自烘咖啡豆
Kuro Oslo、Java espresso & coffee Business AS：可以坐在吧檯欣賞街景
=Cafe：為數不多有插座、大張桌子，可以念點書的咖啡廳
Bonita Cafe & Brunch / De La Casa ：社區型小店，餐點便宜大份又好吃
