人類道德進步了?

信報財經新聞
Nov 5 · 4 min read

忽然文化│占飛

時下的農場小雞從未見過母雞,更沒享受過母愛,天天被催谷長大。 (路透圖片)

不時聽到讀到有人引述印度聖雄甘地的話:「一個民族道德進步與偉大的程度,可用他們如何對待動物去衡量。」(註1)許多聽者不三思便同意了。然而,有問:何謂道德進步?若果某幾類動物待遇好了,另外幾類動物的待遇卻差了,這算是進步還是退步?卻很少人答得上來。

人類對待動物的態度,可粗略的分開3個階段。在神話時代,幾乎所有民族都曾經崇拜動物 — — 尊猛獸為神靈,為其立像,以動物為圖騰,紋在身上。當時動物地位之高,豈是今時今日可比?若以甘地的標準,那拜貓、拜蛇的古埃及人比今人道德進步和偉大嗎?古希臘奧林匹克山上諸神,皆有一種「神聖」(sacred)的動物:愛情與美貌女神是鴿子,阿波羅是(白)天鵝,戰神是禿鷲,獵神是鹿,雅典娜是貓頭鷹,酒神是虎,閻王是(地獄)犬……難道他們都比今人道德進步和偉大嗎?


可任意處置禽獸

到第二階段,人類脫離了神話時代,進入農業和商貿社會,自以為是萬物之靈、眾生之主。猛獸,驅趕獵殺之可也。動物可馴化則牧養之,或為家畜,或為僕役,或提供肉食、皮毛,或當寵物等等。在人類眼中,禽獸一如花草木石,可任意處置,沒有任何權益或福利可言,亦沒有法例規範怎樣對待動物。在甘地眼中,此時的人類是道德退步了嗎?

第三階段是工業革命至今,機器取代動物作生產、交通及戰爭工具。動物的「用處」愈來愈少,打仗毋須戰馬,警察不用騎馬,汽車、貨車、火車代替馬車,馬的數量大減。1900年單是紐約已有以萬計的馬,現時已銷聲匿跡。現存大多數馬匹只用來賽馬。比賽馬匹待遇比窮人還好,但能說這就是道德進步嗎?

比賽馬匹依然是工具,服役時沒有自由,天天要操練,陣上遭驅策、鞭打。跟運動員一樣,幾乎所有比賽馬匹都受過傷或有毛病,或輕微(氣管有血、心律不正、呼吸不暢順),或嚴重(脹筋、喘鳴、骨折)。一匹馬壽命可長達廿多卅年。可是,除了少數賽績優秀的用以配種外,90%以上比賽馬匹,不是因為競賽能力低而壯年退役,就是頂多跑到9至10歲也要退役,退役後不是人道毀滅就是作肉食。如此對待馬匹,算是比前道德進步嗎?

若成寵物,如貓、狗、鳥、魚等等,待遇無疑較第二階段時好。西方近幾十年的動物權益運動、愛護動物組織、動物警察……的確提高了寵物和野生動物的福利,但這只是比較第二階段而言,跟神話時代相比仍有不如,而且不是對所有動物均如此。

對人類啖其肉的動物,今人遠不如第二階段的古人。往昔牧養的食用動物(如走地雞)可自由走動,生兒育女。如今,許多農場只當飼養的食用動物是沒有感受、情緒之「死物」,從沒考慮過動物的幼兒需要母親。以羊為例,初生的羊約需半年才斷奶,但農場羊1至2個月便「被離開」母羊,機器餵奶,增加效率和令羊「快高長大」。乳牛更慘,小牛要6至9個月才斷奶,但農場乳牛誕生後24小時便「被離開」母牛。豬要3個月才斷奶,卻20日便「被離開」母豬。


食用動物工廠化

幼兒破殼而生,即由人類或機器餵養,畢生從未見過母親者,雞是也!為了增加效率,母雞生下蛋即「被離開」,雞蛋放進機器內孵出小雞。走地雞時代,雞農在小雞孵出後,任由牠跟隨母雞6至8星期,斷奶後養肥養壯,才宰殺之。在此期間,小雞至少享受了數星期的母愛,母雞亦享受過哺兒女之樂。時下的農場小雞從未見過母雞,更沒享受過母愛,天天被催谷長大,6至8星期已遭宰殺,成為雞扒。母雞更慘,天天生蛋,卻從沒見過任何一個兒女!若然是人,早已被逼瘋了!

甘地之言有弦外之音。隨着經濟繁榮,現代人應該對動物更好。可是,現代人將牧養食用動物「工廠化」,大量生產後,對豬、牛、羊、雞等更「刻薄寡恩」。現代人只善待貓、狗等寵物,卻漠視或無法制止數以十億計的豬牛羊雞的「慘況」,這能說是道德進步嗎?

註1:The moral progress of a nation and its greatness should be judged by the way it treats its animals.

撰文 : 占飛

小牛要六至九個月才斷奶,但有農場乳牛誕生後二十四小時便「被離開」母牛。

拍手(Clap)讓我們知道你看過/喜歡這篇文章吧 : )
原文載於2019年11月5日信報財經新聞。

信報財經新聞有限公司版權所有

信報財經新聞

Written by

香港首份財經中文報章 創刊於1973年7月

信報財經新聞 HKEJ

信報財經新聞 Hong Kong Economic Journal │ http://www.hkej.com

Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade