直接到線下找受眾，擺脫難纏的演算法｜用「快閃店」突圍IP發展的嘗試
2018年暑假，臺灣吧替旗下主角「黑啤」在台北華山文創園區，以貨櫃屋形式開設的實體店鋪。主題商品是一款用台灣格外品水果，做成的「水果氣泡麥汁」（不太精確形容的話，可以說是：沒有酒精的水果啤酒）
為什麼要開快閃店？
開店的目的不外乎是賺錢和曝光。在我們試著把IP角色「黑啤與啤下組織」（以下以主角黑啤統稱）從主品牌獨立出來之後，黑啤本熊目前累計有2.3萬的FB粉絲數及3.9萬IG的Followers（統計至2018.11）。在角色社群經營注定成為紅海，觸及率又有任由平台演算法宰割的不確定性，用其他管道溝通潛在受眾是勢在必行的做法。
一間區位好的實體店鋪，本身就有強大的自帶人流。如果加上適當的包裝，獲得的觸及數和轉換率可能不輸給線上。當然，線下活動的成本壓力比較大，但若是能創造足夠的現金流cover成本投入，以快閃店形式創造曝光，仍然是大有可為的。
只是把線上商城實體化，絕對是不夠的
在臺灣吧官網商城，有30多種黑啤的周邊商品，這些商品要移植快閃店販售是很容易的事。但是，會有多少比例的人因此特地到快閃店消費呢？客戶會因為快閃店而多消費，還是只是把消費行為從線上轉為線下呢？我們沒有標準答案，只知道做出「耳目一新」的東西，才能讓這間店成功的機率更大，而且不只是耳目一新，還要能一圈又一圈地從同溫層向外擴散，逐步攫取從粉絲到非粉絲的注意。於是我們考量了以下面向：
一、暑假檔期的特性
呼應前面提到的，足夠的現金流是快閃店能回本的重要因素，
老一輩說：「第一賣冰、第二醫生」，飲料、冰品成為很理想的選擇。
我們想過做手搖飲、剉冰，但可能有以下缺點：
1. 需要較多現場製作人力，人事成本提高。
2. 銷售速度會受到人力很大程度的限制，如果排隊人潮多，要消化人流可能會耗費不少時間。
3. 水源、冰塊、原物料保存皆存在風險。既然本業不在餐飲，而是做跨領域快閃的我們還是謹慎為上。
但如果能經由工廠標準化製程生產出一瓶瓶一罐罐，放在冰箱裡面展示販售的產品，就會是相對較好的選擇。
二、以酒吧為名的品牌形象
既然稱為臺灣「吧」，做出一款自己的「酒」，絕對是名正言順。
三、瞄準受眾樣貌，擴大潛在消費族群
有至少1/3的粉絲仍是未成年的學生族群，為了讓campaign老少咸宜大家皆能參與，我們選擇保留產品「酒的精神」，但無酒精成分。
四、ＩＰ角色形象建立（畢竟是幫黑啤開的快閃店）
為了讓黑啤與啤下組織5隻各自享有自己的舞台，那就以臺灣最不缺的水果作為原料，做成5種不同口味的「水果氣泡麥汁」吧！
五種水果皆是特地挑選，恰恰好搭配了角色的特色和性格：
「旺」鳳梨→熱情、甜滋滋、大塊頭→黑啤(臺灣黑熊)
「紅」紅龍果→冷靜、沒有明顯甜味、悶騷→藍地(帝雉)
「美」草莓→甜美、少女心、可愛→紅瑰(櫻花鉤吻鮭)
「萌」黃檸檬→甜中帶酸、黃色、很『萌』→黃紹(石虎)
「嬌」香蕉→(可能是刻板印象的)猴子愛吃香蕉形象→白米(臺灣獼猴)
弦外之音，可能才是最大賣點
如果仔細看，此次選擇的五種水果中，其中三種：鳳梨、紅龍果、香蕉，皆是常常登上媒體版面的水果，原因不外乎就是：生產過剩、產銷失衡等等。尤其今年春夏交替之時，也就是是我們企劃籌備前期的當下，相關議題討論度特別高（其實不是今年才有，但為何今年特別嚴重？原因大概可以另外再講一篇⋯）。
既然母品牌本身就是知識型新媒體，那麼：「如果我們能用影片講清楚一個領域的知識？那是不是也可以用一個快閃店來討論一個議題？」
你知道鳳梨長得太好太大，因為放不進禮盒，也會成為格外品嗎？
你知道高雄旗山的「舊北蕉」，就是50年代台灣作為香蕉王國，出口日本的那個品種嗎？
也因為這樣，「快閃店」與「水果氣泡麥汁」又架構出另一條不平行的主線，將IP與議題交織成網狀，多了一個維度的討論面向，成功讓IP跨出既有的討論圈，擴散到不同領域。
延伸報導
聯合報倡議家《台灣特有種＋水果 這款麥汁出乎你味蕾的意料》
上下游《格外品水果加值空間大！黑熊石虎水果氣泡麥汁～快閃上市》
錦上添花
接下來，就是想辦法內建更多有趣的小玩意兒了。
一、瓶身設計：每一種口味都搭配一個可愛的形容詞，不只在貨架陳列時能引發好奇，也間接吸引大家拍照分享。e.g. 我覺得我很「美」、祝你運勢愈來愈「旺」等等⋯。
二、Chatbot：以獲得最低7折的折扣為誘因，吸引消費者與黑啤互動。互動過程以心理測驗為概念，依照填答結果，導向五種角色的其中一個，建立客人和角色之間的連結，更可能因此而買單該角色的口味。
所以，這次快閃店有什麼收穫？
一、創造營收，驗證市場消費力道
快閃店營業的2個月內，營業額比起原本線上商城的營業額還要更好。
雖然很難具體分析其中粉絲與過路客的消費占比（確實有人純粹買來解渴）
但從數字和現場觀察來看，還是掌握了：
1. 一直沒有在線上被觸及到的人
2. 因為實體場景而增加消費欲望的人
二、重見老朋友，並借重老朋友的口碑
網路社群的世界底下，我想遇見你，還得經過演算法同意。那我就堵在你一定會去的地方，總會相見的吧！而逛街通常不是自己一個人，當同行的朋友問起「你知道這個？」，老朋友開始替你介紹的瞬間，就等同在網路上按下一次分享。
三、跨足新市場，創造潛在合作夥伴更多想像
各行各業都一樣，不管是擴大聲量還是賺取營收，只要是有趣的合作，都可以想辦法結合。但往往想要創造出「前所未見」的結合最難，因為從未發生過所以特別難想像。所以其實我們是在宣告——我們也可以在這個戰場上打仗，要合作的夥伴來吧！
商業合作從0到1最難，但往往給出一個1，就可以有後面的2345678，而確實在快閃店期間，創造了一些延伸的可能合作機會。
寫在最後
如果你的品牌也想嘗試在商場/商圈開一間快閃店，但需要一些經驗參考，可以留下你的意見和看法，大家可以交流一下。
