如果你上泰國餐館必點月亮蝦餅、蝦醬空心菜,對於菜色口味用瓦城作為比較標準,並且要求菜色份量的CP值,那你其實不用考慮這「家」了。如果你想要多了解泰國菜,好奇泰國人在家吃什麼,沒時間常跑泰國,而且願意花…
這是【你以為】系列最後一篇了(終於~),其實也不代表什麼,就是以後標題內容不用受限而已哈哈。結束四個月遊學生活,收穫很多,需要時間慢慢消化吸收,把知識變成自己的一部分,才能再繼續裝滿。
想要追尋泰國菜的源頭,不得不碰到「泰國性」(ความเป็นไทย)這個以建構國族主義為目的乃至融入泰國人生活文化各層面的議題,那麼被泰國知青界視為經典的《圖繪暹羅》也…
最初,我是被號稱保存期限只有21天的北海道OMU鮮奶油吸引的。也不過五、六年前,台灣的開店型態正處於小農潮流之後、才吹起文青風不久,但另一方面,餐飲圈有進口商開始進一些好玩又少見的食材,石磨小麥、OMU鮮奶油都屬這一波。
These were the top 10 stories published by 八百萬種食法 in 2018. You can also dive into monthly archives for 2018 by using the calendar at the top of this page.