我和酵母有個約會
這個系列已經寫了一段時間了，雖然文章數目還不多，但因為我在同一時間有連載小說，麵包文一下子就被更新小說淹沒，所以在這裡整合一下。
第一次做麵包已經是十多年前的事了，小時候家裡的廚房有一台小烤箱，我放學後無聊，就會把麵粉加一些水搓成團，丟進小烤箱裡，我大概把麵粉當成泥膠，胡亂做，當然也沒有加奶油和調味料，烤出來的東西難以下嚥，不過印象中我總是把它們吃完（也會逼下班回家的阿母一起吃完）。
由做麵包到書寫麵包，發覺自己寫得很開心，雖然有些題目要做不少資料搜集，有時得回溯人類的農耕的歷史，有時要了解科學對小麥的發展作出了什麼影響，讀得我頭昏眼花，但又津津有味。然後我發覺，由小麥到人類文明、到不同的文化孕育出怎樣的麵包等等，越發堀，可以寫的題目就越來越多。
所以雖然無法寫得很快，也不能向讀者擔保隔多少時候才更新，但這個題目我會一直寫下去的。
不要少看麵包，可能會寫到我七老八十，都還可以繼續寫喔！
