香港人無懼疫情也必定要去的地方，非驚安新店莫屬。不過，文章發佈的今天，COVID-19的確診個案數目已經每日過百，疫情再次升溫。
筆者較早前已經去過這間新店，倘若大家不敢周圍去，就可以先看看筆者的介紹，待疫情緩和後再去。當然，筆者的角度會和一眾YouTuber有所不同，反正想看影片的應該一早看了吧。
有點年紀的讀者應該知道，銅鑼灣之所以稱為小銀座，是因為自七十年代開始，日資百貨進駐銅鑼灣而得名。
這次驚安的位置，位於銅鑼灣珠城大廈名珠城，店舖的歷史比業主，剛於兩個月前才「坐正」的新世界行政總裁鄭志剛更老(笑)。
在八十年代，珠城大廈的另一商場翡翠明珠廣場，仍是邵氏旗下的翡翠戲院和明珠戲院，而地舖及旁邊的四層樓面，則取百德新街的諧音，名為百達商場。
根據網上消息，百達商場前身為珠城百貨公司，但筆者就找不到有關相片了。根據年報，新世界仍然是以百達的名義擁有名珠城至今。
到九十年代，翡翠明珠戲院縮水，戲院堂座部分改為翡翠明珠廣場，即現時由大家樂集團旗下的美食廣場Festiva及Cinema City JP的票房位置。至於翡翠明珠戲院後來改由MCL營運，就不是今天要談了。
而百達商場則改名為名珠城，曾經由馬莎百貨、裕華國貨、酒樓等分別承租，就是沒有開過日資百貨。
直到2015年hmv 承租三層樓面，更打通三層，製造空間感。香港hmv 於2018 年12月全綫結業，店舖丟空一年才由Don Don Donki 承租，亦因應驚安並不需要空間感(誤)，中空位置已經還原。
這次Don Don Donki連同一樓的樓面承租，四層樓面的面積共四萬八千平方呎，感覺終於和日本的驚安殿堂有點相似。
先看看銅鑼灣店的布局。
銅鑼灣店由於每層的面積不大，店內採取單一動線，鼓勵顧客先走上四樓，再往下走。
單一動線的最佳示範，當然是瑞典宜家家居莫屬。筆者也在D2 Place 一文中談過，單一動線的優點和缺點。
銅鑼灣店動線:
GF – >2F – >3F – >4F
GF< – 1F< – 2F< – 3F< – 4F
地下特設「蛇餅」區，先打完一輪蛇餅後，主入口會有消毒液和量度體溫，不過該消毒液的機器是手動按制式，且需要一定力度，感覺更不衛生。
由於一樓樓面擠迫的關係，蕃薯店暫時遷至地下入口旁邊，這個安排有優點也有缺點，筆者稍後再講。
走上二樓和三樓，沿途除了有零食外，亦有在銅鑼灣店新設的五蚊及十蚊區，售賣生活用品如襪，類似對手AEON的Living Plaza，純粹以低廉價格作賣點。
頂層四樓為化妝品、雜貨及玩具區，成人用品區也在這層。
有逛過驚安的也知道，化妝品區另設收銀處，不過在銅鑼灣店的情況，付款並不是最大的困難，筆者稍後再講。
四樓的通道明顯比荃灣及尖沙咀店寬闊，售賣的貨品種類也多了一點，例如這款具玩味的屁股清潔機。
成人用品區的設計，仍然是有種別有洞天的感覺，區內空間亦較其他兩店寬闊，銅鑼灣店亦設有新張優惠，新款的TENGA系列也可找到。
走到三樓，對於打算在Donki逛整天的人來說有福了，因為Donki 銅鑼灣店設有店內的洗手間，當然未付款的貨品就不能帶進去了。
三樓為新鮮食品區，包括蔬果、肉類等，店內亦特設近江牛區及日本米專區，當然也不少得富Donki特色的手繪海報。
海鮮區除了售賣空運食材後，亦設有新張優惠，售賣日本產鰻魚。
二樓酒類產品區比其他分店為大，亦有較多日本酒類。日本即食麵、手信區、壽司區、關東煮及熟食亦在此層。
筆者亦留意到Donki開始和其他品牌合作，例如店內開始售賣新鮮麵包，細看才發現是A-1的產品。
之前在談百佳Oishi Supa時也提及，日清和Donki的非一般關係。這次店內除了設有日清專櫃外，適逢Donki銅鑼灣店開幕，他們更合作推出聯名薯片，薯片稍後會在全綫分店有售。
當然還有筆者的壽司指數環節，拖羅承惠$250（！）
本來從四樓走到二樓，也算感覺不錯。但二樓的設計開始出現問題，關東煮區距離店舖出口還有不少路程，熟食區的位置設計亦不佳。
因為當一樓進行人流管制時，熟食區便成為了瓶頸，再加上顧客不斷穿插去看不同的熟食，安排頗為混亂，甚至若有任何緊急情況而需要逃生的話，也有一定的風險。
在垂直設計的商店中，單一動線的缺點，就是在人流過多的時候，難以迅速消化人流。除了令顧客購物體驗下降外，亦容易造成混亂。
礙於硬件限制，名珠城店沿用從hmv繼承的單人扶手電梯。其實更可取的方法，是把一樓和二樓之間的扶手電梯拆除，因為整個一樓零食區，理應是用作收銀處的緩衝區的。
現時的安排是把扶手電梯停掉，然後倚賴職員和保安維持秩序，但職員叫喊式催促，對人流管制幫助不大，只要有一位顧客停在路中心選購，便足以成為「老鼠屎」。
現今唯一可以考慮的做法，大概是如上圖般善用兩邊的扶手電梯，作為人流下行的疏導。
另外在一樓零食區也需要改成像荃灣店般的「打蛇餅」型動線，強迫人流向前走前往收銀處。
在香港，人口壓力太大，就連逛街也要搶奪。驚安銅鑼灣店雖然嘗試為顧客提供更多空間，不過由於人流過多，效果不太明顯。
也因此筆者覺得蕃薯店和關東煮店，若設在地下會較方便顧客，但卻有可能引致另一個瓶頸，繼而有安全疑慮。
在收銀處亦設有微波爐，供顧客即時加熱食品，雖然可取，但卻沒有位置供人停留進食，也是另一個土地問題。
說了那麼多，但從驚安的人流、以至百佳的仿效、銀聯優惠亦𣊬間滿額，可以看到在經濟下行下，驚安的人氣有增無減。驚安中環及將軍澳店已預定在本年內開幕，在疫情未有緩和的跡象下，相信哈日族會繼續從驚安，找回第二個鄉下的味道。
(PS: 筆者離開店前，留意到這部扭蛋機，有人知道怎樣才能夠獲得代幣嗎？不妨留言告訴我）
