2020《寬巷子》台北微風信義，麻辣鍋鴛鴦鍋好吃也好貴，創意火鍋料、視覺效果 100 分網美店
寬巷子鍋品美食 微風信義店
4f, No. 68號忠孝東路五段信義區台北市110
鄰近捷運站：市政府
02 8780 6617
可刷卡、街口支付，10% 服務費
第一次吃寬巷子是在疫情期間～店家為了促銷，火鍋內用有 8 折優惠，所以吃完的感覺非常好（？）當時覺得性價比還不錯，食物也很美味、服務態度也很親切～
而這次在疫情高峰過後，再度回訪寬巷子～此時已經沒有任何促銷折扣，坦白講…這次結帳的金額完全嚇壞我哈哈哈哈哈哈
第一次吃麻辣鍋吃到這種價位啊！不知道是我們三個人點的太放肆，還是寬巷子實際的價位就是如此高不可攀 XDDDD
線上訂位連結：https://inline.app/booking/-LkvkMo8Burs2DkKVqsa:inline-live-1
在網頁最下方可以選擇微風信義店的菜單，就可以看到金額了～我就不一一貼照片惹 XD
- 鴛鴦鍋底：紅泥小染 + 人蔘雞湯，湯底費用 $250/人 🥇
紅泥小染是四川式的麻辣鍋，而元珠小染則為台式麻辣鍋～大家可以選擇自己愛的口味 🤤
因為我和方方黃特愛花椒！所以我們毫不猶豫地選擇紅泥小染！
紅泥小染一上鍋的香氣非常香～能夠聞到花椒的香氣，不會太辣，如果覺得味道不夠，應該都能向店員反應、調整～
然後人蔘雞湯真的超級好喝！！！！！！力推大家點人蔘雞湯來喝！！！！真的很好喝！！！雖然我們二訪點的豬肚雞湯也不錯喝～但我還是覺得人蔘雞湯比較驚為天人！
而且寬巷子的加湯都是加原湯～不用擔心是加沒有味道的高湯 XDDD
- 鴛鴦鍋底：紅泥小染 + 貢布豬肚雞，湯底費用 $250/人
貢布豬肚雞其實就是豬肚鍋、肉骨茶那種湯頭～～濃濃的白胡椒味～～也是不錯喝！但我私心更愛這裡的人蔘雞湯～
- 鴨血 $160、綿綢豆腐 $180 🥈
寬巷子的鴨血、豆腐都是單點收費，但我這兩次用餐經驗，剛好都可以藉由 Facebook/IG/Google Map 打卡換取無限享用鴨血豆腐的優惠～
所以大家未來去用餐的時候可以注意一下～
我和方方黃都覺得寬巷子的鴨血、豆腐不錯吃！尤其是綿綢豆腐和其他店家的很不一樣，外表有點像碎豆腐（形狀、大小不一），但吃起來入口即化很入味！身為豆腐控的我覺得很可以 💯
- 玫瑰松阪 $1280 🥈
如果人多的話，很推薦點這個玫瑰松阪豬肉，總計有三朵玫瑰花，視覺效果非常美麗～很適合網美們來打卡哈哈哈哈
吃起來的肉質也不錯~口感脆脆的、沒有豬腥味！我滿喜歡的～但根據方方黃的豐富火鍋經驗，覺得寬巷子的肉品真的都偏貴 XD
- 特選牛肉拼盤（牛小排、背肩牛、修清牛培） $1280
坦白說我對於寬巷子的牛肉沒什麼印象，只有覺得特別貴哈哈哈哈哈哈哈
因為肉盤份量不多～基本上口感都是嫩的，不會踩雷的～
- 修清牛培 $480
不踩雷又相對便宜的牛肉片～
- 菠菠糖（基本盤：3 個）$230 🥈
內層是手工豆皮、滿滿的白芝麻香氣，最外層包裹著菠菜～
身為豆皮控，我覺得菠菠糖滿值得一吃的！不過芝麻的香氣有點搶戲～不喜歡芝麻味道的人可以 pass
- 墨條牛軋（基本盤：3 個）$230
吃起來有點像是墨魚花枝丸的感覺（？）但沒有太多特色～
我個人沒有覺得很驚艷～所以下次應該不會點 XD
- 壽司滑大盛 $480 😕
我發現連吃兩次寬巷子，我最不愛的就是壽司滑系列 XDDDD
壽司滑其實就是花枝漿之類的，在上方放上一片牛肉、豬肉、蝦子、鮑魚～視覺上就跟握壽司長的一樣，很新奇！
但我自己是覺得下鍋煮的時候，花枝漿和肉片很容易分離～所以滿麻煩的 :P
然後我也不太喜歡吃起來的味道，總覺得有股淡淡的腥味，但方方黃不覺得有味道～所以可能是見仁見智了
- 手工綜合餃 $290
寬巷子的手工餃子，比較不像是我們平常吃的火鍋料口感～
完全是走扎扎實實的水餃、餃子路線 XDDD 用料扎實，內餡還吃得到一整隻蝦仁～
大家可以自行評估自己喜歡的口感～～只能說寬巷子的餃子會讓人很有飽足感喔！😂 😂
- 手工蛋餃（大）$268
寬巷子的蛋餃…超大顆，吃起來很不像是蛋餃…比較像扎實的水餃口感（？）
我自己不愛～下次不會再點
- 滷香四寶 $590
中規中矩不踩雷～
- 黑毛肚 $360
寬巷子的毛肚吃起來很新鮮，沒有腥臭味！
喜歡吃毛肚的人可以放心點起來！
- 豆皮 $120
是炸豆皮～沒什麼特別之處
以下展示何謂網美店很好拍 🤣🤣🤣
消費日期：2020.6.19
3 人消費金額：$5533
回訪意願：低（CP 值太低了～覺得價錢偏貴）
推薦指數：3.5 顆星（滿分 5 顆星），白湯的湯頭很好喝！紅湯的鴨血豆腐也還不錯吃～唯一的缺點就是真的太貴了 XDDD
推薦必吃：鴨血豆腐！松阪豬肉！菠菠糖～
踩雷不要吃：壽司滑…我真心不愛…🤭
原價吃起來真的很心痛啊～
之前疫情期間的 8 折優惠真的超划算的啊啊啊
