一人闖雙牙｜微醺波特酒莊園－斗羅河谷－葡萄牙
在波多品飲了波多聞名世界的葡萄酒之後，怎能不把握機會來一趟Douro Valley斗羅河酒莊之旅？沈浸在葡萄的生長環境、釀造陳年的酒窖，還有酒精之中。搭乘木造平底船Barco Rabelo，盡覽斗羅河谷兩岸的葡萄莊園，讓微風吹拂到微醺。
上一篇介紹完波多市區的一些景點，無論是大片的花磚，或是在巨大的鐵橋上，俯瞰斗羅河的黃昏，波多少不了壯麗的景致。
如果停留的時間足夠，不妨造訪近郊的酒莊或小鎮，有著跟波多市區完全不同的風情。假若臨時起意，或者不想在交通方式上花時間研究，可以多考慮當地的One Day Tour。
講到參觀酒莊，可能第一時間想到的都是喝個過癮！還真的查到有的人直接住在斗羅河谷Douro Valley的民宿，一口氣把各大酒莊喝一輪。
我一方面不是那麼嗜酒，主要求個體驗。而且搜尋了當地的民宿，發現平價的選擇交通都不是太方便，可能離火車站距離不近又在山上，比較適合自駕前往。儘管這段路程號稱是世界最美公路之一，不過我自己一個人，開車還怎麼喝酒呢？想了想最後還是選擇參加從波多市區出發的One Day Tour。
事先在TripAdviser上訂購了行程之後，預定的出發時間到「自由廣場」附近集合，蠻多tour都從這裡發車，小心不要站錯集合點了。
酒莊之旅的第一站，不是酒莊，我們短暫停留在近郊的一個小鎮阿瑪蘭蒂（Amarante）。
這個在13世紀開始逐漸知名的小鎮，曾在這座聖岡薩羅橋（Ponte de São Gonçalo）上抵禦過拿破崙軍的入侵。拱橋橫亙在斗羅河的最大支流太馬加河上，連接教堂跟主要商業區。
橋的另一端是聖岡薩羅教堂，顧名思義，這座橋跟教堂都是紀念岡薩羅，他是一位從吉瑪良斯前來的教士，對於當地的建設有很大貢獻，也使得這個小鎮逐漸知名。
教堂內有一個聖器室，除了擺放聖物，牧師在禮拜開始前也會在此著裝。特別的是角落有一個聖像帶著一條繩子，民眾可以在這個角落告解還是許願，講完之後再拉一下繩子，就會傳達給上天。
教堂出來後，當地的商家在販售，嗯，老二糖。據說是為了不孕的婦女祈福，保佑他們得子。（我有個壞壞的想法）
離開阿瑪蘭蒂後，沒多久我們短暫停在一個很有特色的小酒館，可以自費品嚐各種波特酒。（我想是一種帶去免稅店的概念）不過店裡充滿許多古董跟舊物，賞玩一番還蠻有趣的。
在Pinhão皮尼揚這個小鎮吃完午飯後，我們準備搭乘木造平底船Barco Rabelo遊斗羅河。圖中這種大鐵橋，是斗羅河沿岸河谷小鎮常用來聯絡兩岸的交通幹道。
Barco Rabelo這種小船以前是酒莊用來運送波特酒到火車站的主要交通工具，據說是一種只在當地能見到的特殊船型。
沿途可以欣賞河谷兩側的葡萄園，河面上的風迎面吹來令人非常放鬆，船上的遊客零零星星地交談，彷彿都很享受這無須多言（或是想打瞌睡）的時光。
我一個朋友參加的tour，行船這段時間更長，行經Régua 大壩(Barragem da Régua)，有類似巴拿馬運河那種船的電梯，若有興趣可參考其他遊客的文章。
Pinhãotk車站裝飾了許多花磚，而且充滿傳統風情。據說現在車站內部已經沒有開放使用，但仍然可以在外面參觀。
花磚上記錄了以前波特酒釀造以及運送的樣貌，繪製相當精細。
Douro Valley tour的最後一站，我們來到Quinta do Seixo，是Sandeman品牌的酒莊。Sandeman創立1790年，後來被帝亞吉歐集團收購，創辦人George Sandeman先生也被認為是第一位發明Port Vintage酒的人（Port Vintage指的是豐收年份的波特酒）。
整個參觀的過程，可以看到波特酒釀酒的不同環節，使用到的器具。
Sandeman的品牌大使，會打扮得像是logo上的人物，全程為大家導覽。
波特酒(Port Wine)是一種加烈葡萄酒，以前為了方便長時間船運不影響風味而開發出來。
一般紅酒釀造是讓葡萄充分發酵，將糖分轉變成酒精，當然依據糖分殘留的程度又分為Dry（無糖）跟Semi-Dry（半糖）等等。波特酒是在發酵到一半時，加入蒸餾的葡萄酒（類似白蘭地）來終止發酵程序，使酒精濃度維持在18~20%。因為還保有部分葡萄的糖分，喝起來甜甜的，我身邊的酒鬼們喝了都非常喜歡。
波特酒裡面還有幾種類別：
Ruby 寶石紅波特：一般紅葡萄釀造的年輕波特酒，最常見也最平價
White 白波特：白葡萄釀造的，較偏柑桔風味
Tawny 茶色波特： 以Ruby為基礎，至少陳年6年以上的波特酒
另外有的Ruby波特酒款瓶身會印「Founder's Reserve」，有一說是陳年3~5年的酒款，但也有一說各廠牌對於Reserve系列陳年多久有不同標準。就當成是Ruby以上，Tawny未滿吧。
對這個酒莊有興趣的話，可以參考他們的介紹影片。
介紹完波特與它的產地，下一篇將會前進「葡萄牙」的發源地，吉瑪良斯，有世紀帝國風格的古堡喔！
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