和秋麻辣鴨血、黑金肉燥
- 口味：★★★
- CP 值：★★
- 回購率：★
- 簡評：好鹹。
有一段時間突然熱愛吃麻辣鴨血，因此吃了不少麻辣火鍋店、滷味店、即食包的鴨血，不得不說，專業麻辣火鍋店甩開其他店好幾條街，也因此謹記「除了鴨血出名的火鍋店以外，不要亂買任何鴨血」的信念。
最近因為疫情的關係大幅減少外食，網路上搜尋「宅配美食」之類的關鍵字的時候，一直看到有人推薦「和秋麻辣鴨血」，我還是不爭氣的拋開信念下單了…
唯一慶幸的是我下單時還保有一絲理智，只買了一包吧QQ
先說麻辣鴨血，一包大約 100 元裡面有 5 塊（不考慮方便度的話，「這一鍋」的外帶湯底 300 元可以有 24 塊），筷子一戳下去就覺得不妙，這個觸感一點都不嫩啊啊啊——
一入口的唯一感想就是「好鹹！！！」，辣是還好，但真的好鹹，含淚配飯才吃完，也離我心目中「嫩」的標準差滿遠的。不過說實話，跟普通平價火鍋店、滷味店、其他即食包比起來，口感已經算不錯了，可以理解網友推薦的原因。（但對我來說吃不夠好吃的鴨血不如不吃鴨血，所以我不推薦。）
至於口味層次什麼的…因為真的太鹹了，有點囫圇吞棗的把它們吃完，沒有細細品味好好感受，所以什麼漢方香氣、藥材溫補，並沒有特別印象。
我覺得拯救它的方法應該是把湯底稀釋成一小鍋麻辣鍋，然後鴨血再放進去滾/泡一段時間，把鹹味稀釋出來，應該會加分滿多的。
但這次因為只有買一包，沒有給它第二次機會，所以就沒有嘗試稀釋的方法，但是湯底有留下來隔天燉豆腐，滿夠味的。
另外一個商品是黑金肉燥，買的原因是因為好久沒有吃外面的滷肉飯了，有點想念，反正這次抱持著「一包 50 也不貴」的心情買了下去，不期不待。
近兩年開始對滷肉飯充滿熱情，把雙北知名店家吃了七八成，也算小有心得，我個人喜歡「味道偏甜、膠質感豐厚一點、絕對不要死鹹」的滷汁，還有入口即化不要太多瘦肉，更絕對不能有柴感的滷肉。
所以和秋的黑金肉燥好吃嗎？
一入口第一感想：「好鹹…」，第二感想：「好甜…」QAQ
原本把袋裝的肉燥倒出來時，還在碎念「量也太少了」，最後卻配了大概三碗飯才吃完。肉量不多，滷汁也不多，但就因為很鹹又很甜，所以，飯需要很多。
比起鴨血，和秋的黑金肉燥雖然第一口因為不是熟悉的味道而有點驚嚇，但吃幾口後也就慢慢習慣，也因為它至少吃起來甜甜的，所以還是勉強過了我心中的及格門檻（？）。
不過不是我想要的滷肉飯味道，所以結論是不會回購。（揮手帕）
整體來說，和秋的麻辣鴨血和黑金肉燥，其實不難吃，但就是期待太高所以有點失望。
如果對鴨血要求沒有那麼高的人還是可以試試看的！
題外話，最近因為外帶、外送優惠，常吃「這一鍋」和「老四川」，這兩家的鴨血都算喜歡，希望疫情過後能去吃吃看「詹記」和「麻神」！
