<食譜>
材料:
- 非葉菜類蔬菜,例如:菇類、甜椒、青椒、節瓜、洋蔥、南瓜、馬鈴薯
- 植物油,例如:橄欖油、芥花油、沙拉油等等發煙點超過160度的都可以
- 義大利綜合香料、鹽巴、巴沙米可醋(optional)
- 檸檬或萊姆半個
做法:
- 將蔬菜洗淨切片,檸檬也切片
- 蔬菜加入植物油、義大利綜合香料、鹽巴拌勻,植物油的量加到拌勻後每個蔬菜都有沾到看起來亮亮的就可以了,香料和鹽巴則依各人喜好,通常因為會配其他菜一起吃又有檸檬提味所以我會做比較淡
- 鋪到墊了烤盤紙的烤盤上,放上檸檬片,160度烤10~15分鐘蔬菜熟了就完成囉!