琴酒怎麼挑?分享十支你可以試試的特色琴酒
還記得前一陣子,研酒生們推薦了大家十支各有特色用途的琴酒嗎?最近一些朋友常常在問,這十支我都喝過了,
『有沒有其他有特色的琴酒推薦呢?』
秉持著研究精神,我們陸陸續續又買了些琴酒,嘗試不同的口感與風味,今天就來分享這些琴酒的口感心得與簡單介紹!
第一支琴酒要買哪支 — 10款琴酒評比
琴酒小故事
Tanqueray No. Ten
坦奎瑞10號特級琴酒
Alc. 47.3% / United Kingdom
第一瓶就來介紹大名鼎鼎的 Tanqueray No. Ten 吧!想必有在喝琴酒的各位同學都不會很陌生。使用了新鮮的白葡萄柚、柳橙、萊姆和杜松子、芫荽籽,經過四次蒸餾而成,充滿自然柑橘風味而且非常清新的口感,是一支常見在各大酒吧,自己買來收藏也絕對不會後悔的一支琴酒。
- 口感與香氣:第一口聞到的會是清新柑橘風味,喝的時候也有著鮮明的柑橘氣息,且杜松子味不會太重,達到很好的平衡。
- 適合飲用方式:直接凍飲絕對是首選囉,簡單的 Gin & Tonic 或是 Gimlet 都很不錯。
- 價位:$ 900~$ 1,100
- 購買通路:大部分酒專都有
Tanqueray Malacca Gin
坦奎瑞麻六甲琴酒
Alc. 41.3% / United Kingdom
這瓶是研酒生小編,在台灣還沒進口的時候,就先從馬來西亞帶回來一瓶搶喝,是麻六甲區域的限定版!據說是 Tanqueray 在麻六甲海峽時,從當地生產的香料之中得到靈感製作而成,是一支很有特色的琴酒。最近台灣已經開始進口,在一些酒專也慢慢看得到這支麻六甲琴酒了。
- 口感與香氣:喝起來較甜,接近 Old Tom Gin 的感覺,杜松子氣味沒有很突出,會有些許的檸檬皮與草本的口感。
- 適合飲用方式:如果純飲,加一點冰塊融水後口感會比較圓潤也不會太甜。
- 價位:$ 1,100~$ 1,300 (馬來西亞當地 $ 800 左右)
- 購買通路:目前部分酒專可以買得到
Beefeater Pink Gin
英人粉紅琴酒
Alc. 37.5% / United Kingdom
想必大家都試過最常見的 Beefeater London Dry Gin,不曉得大家知不知道 Beefeater 還出了幾支不一樣風味的琴酒?這支粉紅琴酒前一陣子悄悄地在家樂福的通路上市,粉紅色的酒體搭配英人琴酒一致性瓶身,外觀還蠻討喜的。
- 口感與香氣:最明顯的就是草莓味,有別於一般的琴酒,Beefeater Pink Gin 帶有淡淡甜味與豐富的草莓香氣。
- 適合飲用方式:純飲可能不會太過於驚豔,反倒適合使用 Gin & Toinc 的方式,可以產生一杯粉紅色外觀的草莓 Gin & Toinc,很容易被大眾所接受。
- 價位:$ 700~$ 900
- 購買通路:酒專、家樂福
Beefeater 24
英人琴酒 24
Alc. 45.0% / United Kingdom
這支 Beefeater 24,用了12種天然草本植物與東方茶種(中國綠茶、日本煎茶)浸潤 24 小時,茶香茶味與草本植物的味道有著平衡的搭配。深紅色的瓶身有著玻璃雕花,整體看起來高級且典雅。
- 口感與香氣:香氣有著檸檬皮與柑橘氣味,口感尾韻有茶的澀味,整體的酒感平衡柔和不會太強烈。
- 適合飲用方式:凍飲,或是拿來調 Martini 會很順口且有特色。
- 價位:$ 1,200~$ 1,300
- 購買通路:大部分酒專都有
Gin Sul
Gin Sul 瓷瓶琴酒
Alc. 43.0% / Germany
這支是來自德國漢堡唯一的琴酒,特別的是瓶身使用了陶瓷罐,目的為了防止瓶內琴酒被日照和溫度造成變質。小編們是在酒專試飲過後,覺得不錯當下就買了下來。主要原料來自葡萄牙維森蒂娜海岸的新鮮的植物,最後製成的 Dry Gin 有著鮮明的地中海柑橘風味。
- 口感與香氣:柑橘風味強烈,酒感不會太強烈,而且帶有一點點的花草類氣息。
- 適合飲用方式:Gin & Tonic 或是 Gimlet 都是不錯的選擇。
- 價位:$ 1,200~$ 1,600
- 購買通路:目前部分酒專可以買得到
Mirabeau Rosé Gin
米拉波粉紅琴酒
Alc. 43.0% / France
前一陣子在 Costco 獨家上架的粉紅琴酒,由粉紅葡萄酒大廠 Mirabeau 製作的這瓶琴酒,瓶身頗有線條是以舊香水瓶為靈感,且酒體呈現淡粉色,帶有少女夢幻的外表,擺在家中似乎也是不錯的裝飾品。
- 口感與香氣:純飲的酒體偏重,除了杜松子之外,以草本氣味最為突出。加冰融水後,在舌尖上會有淡淡的花香。
- 適合飲用方式:推薦試試 Gin & Tonic,草本調性與花香可以讓 Gin & Tonic 更有特色。
- 價位:$ 799
- 購買通路:Costco
London №1 Gin
倫敦一號琴酒
Alc. 47.0% / United Kingdom
由González Byass與泰晤士酒廠合作生產的London №1 Gin,帶有辛香料較直接的氣味,且本身亦帶有柑橘類與佛手柑調性,而最具話題性的就是以藍梔子花色素染成水藍色,呈現一股靜謐沈穩的意象,越看越深入著迷。
- 口感與香氣:酒感偏直接,且較強烈的杜松子味略帶點柑橘氣味,另外舌頭兩側會感受到肉桂與辛香料的那種草氣。
- 適合飲用方式:調Martini,任何跟柑橘類相關的調酒,或是想要呈現淡藍色調的時候
- 價位:$1,000 ~ $1,200
- 購買通路:少部分酒專可以買得到
Hayman’s Old Tom Gin
海曼老湯姆琴酒
Alc. 40.0% / United Kingdom
說到 Old Tom Gin,Hayman’s 絕對是全球知名的 Old Tom Gin 之一。Old Tom Gin 是一種口感較 Dry Gin 甜,口感較為圓潤的一種琴酒種類,這支 Hayman’s Old Tom Gin 使用了家族獨門配方,讓這支琴酒充滿了草本香氣及淡雅甜味。如果想試試看 Old Tom Gin,不妨第一支試試看 Hayman’s Old Tom Gin 吧。
- 口感與香氣:有著豐富的草本香氣與微甜的果香感,喝起來比起 Dry Gin 要來的甜,並且順口帶一點橘子與檸檬皮的味道。
- 適合飲用方式:Gin & Tonic,或是選擇一些琴酒為主體的調酒,可以帶出不同的風味感。
- 價位:$ 700 ~$ 800
- 購買通路:大部分酒專都買得到
Hayman’s Sloe Gin
海曼黑刺李琴酒
Alc. 26.0% / United Kingdom
這支黑刺李琴酒,是使用天然的英格蘭野生黑刺李與海曼自家的琴酒,製作出一款適合英國家庭傳統的日常飲品,酸酸甜甜帶著莓果香氣,也因為酒精濃度不高,很適合直接加冰塊飲用。
- 口感與香氣:有著黑醋栗與莓果類的香氣,喝起來酸酸甜甜,最後帶一點點皮苦的尾韻。
- 適合飲用方式:加冰純飲
- 價位:$ 650 ~$ 800
- 購買通路:大部分酒專都買得到
London to Lima Gin
倫敦利馬琴酒
Alc. 42.8% / Peru
近幾年的酒展,這支 London to Lima Gin 都有擺設攤位,在某一年酒展試飲過後,研酒生們就入手了這款以 Pisco 為基底,來自秘魯的琴酒。這支琴酒使用葡萄蒸餾酒 Pisco 作為基底,配上英國進口的杜松子和秘魯亞馬遜叢林才有的草本,經過三次蒸餾而成這支融合了 Pisco ,十分有特色的琴酒。
- 口感與香氣:辛香料的胡椒香氣,在這支琴酒有著鮮明的表現。入口後也會有著草本氣息與 Pisco 的影子,可以說是十分有趣且有特色的一支琴酒。
- 適合飲用方式:推薦直接凍飲,細細品嚐這特殊的風味。
- 價位:$ 1,500 ~$ 1,800
- 購買通路:酒展
總結
這裡最後做一點小整理, 並附上我們整理的表格做簡單的比較,讓有需要的大家依照自己需求來自行參考取用,也很歡迎多多分享給需要的朋友們。未來我們將持續嚐試有趣的琴酒,繼續與大家分享!
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