給一級玩家的《文化概念館指南》（下）
想嚐到揚名世界的臺灣好滋味，想認識努力不懈的臺灣工藝品牌，來一趟文化概念館就對了！
先前在「給一級玩家的《文化概念館指南》（上篇）」中，我們搶先公開了今年 2018 臺灣文博會「用身體創造 Body Knowledge 」，華山「文化概念館」的展區細節；不過事實上，除了「一座高山博物館 」、「身體視文化」、「嘻哈囝」、「時尚的日常」等 4 個展區，裡頭有著精彩到不像話的展出內容外，文化概念館展區中，還有另外 2個我們豎起大拇指「大推」的活動與展出：「大好台灣，在山丘 Body Lifting」及「手造工藝 Body Making」。
「大好台灣，在山丘」集結了臺灣當代出眾的飲食品牌與小眾出版創作者，從他們的觀點，賦予飲食、器物及閱讀文化更豐富的詮釋與意涵。每個攤位都像在訴說一段爬上巔峰的勵志故事，讓參訪者得以尋求探索各種生活風格的新趨勢，並在這裡與攤位主彼此激盪交會；「手造工藝」展區則引領觀者思索「時間」與「工藝師」的關係，工藝師所創作出的的器物就如同他身體的延伸，需要身體投入大量的時間才能達到。
接著，我們將預先曝光 2 個展區的展出內容與亮點品牌，看了你便會明瞭為何需要特別預留點時間給它們。
臺灣的美食向來是世界認識這片土地的窗口，然而，臺灣美食並不僅止於夜市或小吃。事實上，臺灣有很多世界冠軍，從麵包、巧克力、咖啡到調酒等各領域的優秀職人，傾其畢生才華與心力只為追求巔峰，這些世界冠軍的作為甚至影響到業界的生態，也提升了臺灣的飲食視野。
除了飲食品牌外，「大好台灣，在山丘 Body Lifting」也集結了小眾出版的創作者，藉由他們的鮮明個性，呈現出臺灣文化的獨特樣貌。在此展區，可以充分展受到策展人米力欲落實的信念：透過一個國際級的盛會，把這些「影響者」的作為帶到市集裡，希望每個來到這裡的人，都能在書與食之間，細細品嚐，也讓與會的國際人士品嚐到食物的層次，看見臺灣的另外一面。市集裡，依照 Food、Book、Lifestyle 及 Table 4 個面向，共將展出 21 個食物與器物品牌，以下我們為大家抓出 10 個亮點品牌，帶你先認識認識！
吳寶春麥方店 Wu Pao Chun Bakery
2008 年創作出酒釀桂圓麵包，獲得樂斯福盃世界麵包團體賽亞軍，2010 年再以荔枝玫瑰麵包奪得世界麵包大師賽冠軍。日前吳寶春師傅專門為臺灣米其林晚宴所設計的 2 款麵包，本次市集中也將以限量的型態首次對外販售。
一號糧倉 樂埔滙農 №1 Food Theater Market
以糧倉故事出發，懷抱重啟、加強農產業與飲食文化鏈結的使命，開創出「樂埔滙農」品牌，讓重生的一號糧倉滙集 №1 與優秀的臺灣農產，實踐產地到餐桌的聯結，串起人與農、育、食的美好關係。
春水堂 Chun Shui Tang Cultural Tea House
創立初期以「泡沫紅茶」成功開創臺灣茶文化革命並引領冷飲茶的新潮流，1985 年起更融合世界歷史的飲茶觀，全方位茶冷飲化，奠定以六大茶類供應的準則，並發展成數十種特色茶飲，豐富了冷飲茶的喝法與風味。
在欉紅 Red on Tree
以保存風味為宗旨，致力賦予臺灣水果全新價值。只選用在地生產、當令熟成、無農藥殘留的優良水果，當日即刻處理，僅用冰糖為水果保存媒介，保存最原始的味道。
可可法朋 Le Ruban Chocolat
為了開發全新的臺灣特色巧克力，盡心發掘在地質農作，與可可豆的特性做完美結合後，創造出多款臺灣好風味巧克力。去年獲 2017 世界巧克力大賽冠軍認證，可可法朋也將在此次展覽現場首次販售霜淇淋。
李亭香餅店 Lee Ting Shang Pastry Store
深耕大稻埕迪化街的百年漢餅老店，以伴手禮禮盒出名，除保留傳統的滋味，也致力於新創商品。在這次的展覽打破框架，嘗試提供可外帶的作法，糕餅口味亦能與其他攤位販售的精釀啤酒或茶飲搭配享用。
朋丁 pon ding
3 層樓老房子改建而成的複合式藝文空間，一樓販售來自國內外的獨立刊物、藝文出版品，2、3 樓則為坐席與展演空間。作為一座隱身於城市的綠洲，映射出人們豐富的經歷與生活故事。
亞典藝術書店 Artland Bookstore
1989 年開立，早年為販售進口藝術類書籍的專業書店，2009 年搬遷至目前仁愛路現址，一路陪伴藝術愛好者至今。2017 年再出發，結合了咖啡與藝廊規畫嶄新的空間與體驗，以更多元的面貌持續供予藝術愛好者所需的養分。
品家家品 JIA Inc.
如同品牌英文名的中譯「家」，品家家品關注人文，以華人文化起家，邀集國際設計團隊，激盪東西雙方觀點。跨越文化，跨越新舊，跨越空間，抵達每個人心中最溫暖柔軟的歸屬。
知鳥咖啡 hiii birdie
「啊，原來如此！」是知鳥廚房切削熬煮攪拌烘烤，努力追求的微妙滋味。去尋找辛勤踏實的農家，選擇有機天然的食材，作成樸實原味的甜點料理。
「大好台灣，在山丘」市集
地點：華山劇場（華山園區前端、靠八德路）
時間：4/20（五）至4/22（日）11：00～18：00
「手造工藝」的物件肯定具備3個要素：材料、技術、人的動作和時間的累積，這些需要依靠時間積累的創作關鍵，必須得靠人的「身體創造」作為連結，才能轉化到作品上，這正是「手造工藝」的精髓所在。
我們的生活中其實處處都暗藏著與「手造工藝」相關的學問，端看我們有沒有細心去挖掘。這一門極其講究細節、材料、技術的學問雖然不容易被看見，但也因為有它的相伴，我們的生活品質得以變得更加溫潤與美好。
此次展區的宗旨，就在於將真正「手造工藝」的價值呈現出來，展場內部劃分成「手造區」、「材質區」、「技術區」、「互動區」、「座談區」、「生活區」，帶領觀者對於材料、生活美學都有更深一層的認識，並且懂得用不同角度去欣賞「手造工藝」，進而學習去感受生活周遭，以汲取更多創作靈感。
春池玻璃 Spring Pool Glass
致力於把有限的資源循環使用，使其變成永續的材料，跨足於工業原料、科技建材、文化藝術與觀光工廠。本業為專業回收玻璃與再處理之企業，目前每年回收並處理超過 10 萬噸，為全台最具規模之廢棄玻璃回收業者。
路力家器具 Lo Lat Furniture & Objects
相信好的家具、器具能改變一個家給人的氛圍。透過親自打樣，實作探討材質本質，選擇適合的工藝製作程序，與老匠師、年輕匠師合作，突破傳統流程，雙手與科技並存，為單調的日常注入一絲新鮮的氣息。
木語漆
鍾愛原木的表現、實用及美感，專以純手工小量製造，以自學之木工技法，並髹塗上數拾次天然漆的技法，透過簡潔線條素材的原色，實踐簡單、環保、健康的設計，落實生活美學的創作。
鏨工房 ZAN DESIGN
從研究金屬、玻璃、琺瑯及其它材料結合的多媒材應用工作室，到後來成立品牌，將研究心得產品化，以銅器琺瑯作為第一項發表的產品，並以茶器、花器、書器、香器為開發主軸，將藝術的美感經驗，藉由生活器物的設計融入日常生活。
築房數位 Architchen
由兩位具有建築背景的共同創辦人於2015年底創立，主要專注於數位製造的領域，目前結合3D列印的技術與陶瓷為發想，讓陶瓷製品能為空間帶來更多不同的可能性。
阿笠竹工 Alibamboo
運用設計思維與工藝技術，研發竹製生活用品、竹工藝教學課程，重拾臺灣素樸文化。課程內容著重竹工藝內涵與技術層面兼具，引導學員認識在地竹材、臺灣竹工藝歷史、文化與當代竹設計趨勢。
鳳嬌催化室 Fenko Catalysis Chamber
在樹火紀念紙博物館專注於紙文化傳承、教育的 22 年之後，樹火的另一半「鳳嬌催化室」以實驗、創新的步態登台。除了樹火原有的紙材知識，鳳嬌的靈感源自廣大自然，在跨界共生中觸動與催化纖維的未知與未來。
後台集創 GR（GreenRoom Ideas Cooperation）
志在不盲從流行，追求耐久及永續使用。以精簡的設計語言滿足直覺的需要，追求可以經歷時間淬鍊的美感來雕塑作品，提供現代主義風格的作品設計，使每一位使用的人，都能夠得到絕佳的使用經驗。
REnato lab
藉著「Relive Everything」，REnato lab令每日生活成為循環經濟的一部分。為了因應自然資源枯竭與線性消費的廢棄物問題，一群跨領域專業者成立REnato lab來從不同面向尋找環境議題的解答。
Sine. 天鼓
致力於金屬碟鼓類樂器的製作，追求美好的聲音，珍愛人跡手作。Sine.的作品皆開模專造，手工調校。作器傳心意，Sine. 志在將視、聽、觸，三覺統合之藝作，呈獻給追尋同樣品味的愛好者。
手造工藝 Body Making
展覽日期｜2018/4/18（三）至 2018/4/22（日）
展覽時間｜10：00－20：00
華山1914文化創意產業園區 H3
看了以上這麼多臺灣在地的好品牌介紹，你是否也認為值得撥空親自到現場好好感受、每個攤位、展區都給它好好認識一番？現場還有更多精彩的活動和工作坊等著各位一級玩家來一探究竟，先預祝大家在「文化概念館」玩得盡興愉快！
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