快筆記！巴黎味美價宜餐酒館二連發

旅行時遇見美味的餐廳固然開心，若能在多年後重遊時風味如昔，上次的美好回憶經過了這段日子朝思暮想的催化，又再疊加於當下同樣美好的體驗上，那就更令人感動了。

說起來很簡單，但能不能遇上，緣分很重要。

在2017年初的旅行中，特別安排了幾處2011年時的難忘回憶與首次造訪法國的家人分享。當然驚喜依舊的店家不少，但遺憾的是，讓人搖頭皺眉者也有，就像每隔幾年，同學會時總是又多幾個人往中年模樣大步奔去。初看時當然難免心中一驚，但若能理解變化總是必然，那我們自會更懂得珍惜那些表面上看起來只是保持不變所付出的努力。

巴黎好吃的館子當然是多得數不清。這次特別想拿出來介紹的，第一家是多年後的重逢，第二家是讓人眼睛一亮的新朋友；重點是兩者的價格都是走親和路線，而且不常接觸法餐的家人也是邊吃邊讚賞，從年初回台之後就想推薦了。誰知拖延症一犯，轉眼間不僅暑氣已消，連寒流都來了，還是趕快端出來給打算年底出遊的朋友參考一下吧。

Le Pré Verre
這間小館早就聲名遠播，是很多人必訪的口袋名單之一。我在2006年第一次踏上巴黎時，因為住得近，當晚第一餐就預約了Le Pré Verre，對自己來說也算是個里程碑般的存在。也因此，後來得知2007年時他們把分店開到東京表參道去時，竟然還感到莫名的欣慰。雖然後來也沒特別去過東京店就是了。

今年再訪時，當天行程大致是這樣安排的：早上先在西提島與聖路易島隨意漫步，午餐前繞出來左岸，經過莎士比亞書店後就到Le Pré Verre用餐，下午再沿著塞納河畔一路散步至艾菲爾鐵塔。

以往印象中Le Pré Verre的價位本就不算高，這次更發現他們推出包含了前菜、主菜、葡萄酒及咖啡竟然只要14.9歐元的午間套餐，也太佛心了吧！

當然料理考量的不會只有價格。我猜，從塞納河一路過來，沿途那些在門口攬客的，看到東方臉孔就說「空尼吉哇」、「你好」的餐廳，大概也找得到相仿的價位。但，別鬧了，難得去一趟遠方，我可不想把珍貴的胃容量浪費在專攻觀光客的店家。你懂的。

Restaurant L’AG
店名AG是來自黎巴嫩裔主廚老闆Alan Geaam的姓名縮寫。童年在賴比瑞亞度過的他後來陸續住過美國、義大利、捷克，而在20年前初抵法國時不僅手邊只剩微薄的積蓄，並且還完全不會講法文。而今，他旗下已經擁有L’Auberge Nicolas Flamel、Restaurant Alan Geaam兩間餐廳，以及屬於餐酒館（bistro）系列的AG Les Halles，和今年五月才剛歇業的AG Saint-Germain。

旅行前，從網路上搜尋到AG兩家餐酒館的風評都不錯，後來因為住在6區的緣故就近選擇了AG Saint-Germain。造訪行程排在最後一天中午，晚上就要搭機返台，算是可以在餐廳悠閒用餐的最後一頓，肩負著能不能留下完美ending的重任。旅行再怎麼讓人亢奮，這時或多或少精神體力都會下降，對料理也會容易食之無味。將沒去過的餐廳排在這個位置，是個不小的挑戰。開心的是在這樣的情況下還獲得同行家人一致好評，於是，一個忍不住就追加甜點了。（咦）

後來得知AG Saint-Germain停止營業的消息，官方說法是「有些決定是困難的。但為了讓自己可以繼續往前進，也有不得不做出犧牲的時候……」雖然遺憾，至少還有同樣路線的另一家AG Les Halles，應該亦頗值得一試。午餐可以依個人肚量選擇24歐元的兩件式套餐、30歐元的三件式套餐，或42歐元的品嚐套餐。

最後來說件好消息。這兩家餐廳，官網都可以線上訂位！對自助旅行者來說，這點實在太重要了。在此先預祝大家用餐愉快，Bon Appétit。

順帶一提，這次旅行，所有的餐廳訂位都是用網路搞定的。越來越多的餐廳官網有線上訂位的系統，而有其中一家線上訂好位子的餐廳打了電話來確認，還好說的是英文，相當貼心。此外，有兩家小館子只找到電子信箱，是寫了憋腳的法文email去訂到的。如果沒有網路，我的旅行肯定會變成完全不同的另一番風景。

Le Pré Verre
官網 http://www.lepreverre.com/
地址 8 rue Thénard 75005 Paris France
營業時間 Open Tuesday to Saturday / 12:00 to 14:00 / 19:30 to 22:30
官網可線上訂位

Restaurant L’AG
官網 http://www.ag-restaurant.fr/
地址 14, RUE MONDÉTOUR — 75001 PARIS
營業時間 午、晚餐營業，週日休息
官網可線上訂位

註：本文中提到之價格皆為2017年11月時的最新價格

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