銀座屋頂的蜂蜜蛋糕-組織創新法則-解讀<北京的蝴蝶,東京的蜜蜂>

你去東京只吃香蕉蛋糕嗎?那你吃過銀座大樓屋頂的蜂蜜蛋糕嗎?

本次解讀的書是<北京的蝴蝶,東京的蜜蜂>來討論企業如何進行創新,

本文透過三個問題來討論如何創新

1.銀座養蜂計畫運用哪些概念創新?

2.台灣類似的創新例子?

3.企業如何運用這些概念創新?

1.銀座養蜂計畫

在東京銀座的大樓頂養蜜蜂,成千上萬隻的蜜蜂在日本最繁華的地區飛舞,時間是2004年,促成這一切的是出租大樓紙漿會館的田中淳夫,和稻敷市有機蔬菜的東京分公司社長高安和夫,田中希望透過出租大樓會議室,促成年輕政治家、官員、學生、企業家的交流,高安則是希望推廣稻敷市的有機蔬菜,兩人想到在大樓頂種植作物,卻始終未能找到適合的作物。

直到2005年,兩人遇到自明治時代就開始養蜂的養蜂世家-藤原誠太,田中努力說服住戶後,遂開始在大樓養蜂,三個多月,共採得150公斤蜂蜜,三人運用了第一個創新概念”在行動中思考”,150公斤的蜂蜜其實不多,單純販賣的話,效益並不大,後來想到透過蜂蜜製造商品,邀請各種店家到樓頂觀賞並試吃後,終於獲得高級西洋糕點店-安麗謝爾帕提艾的支持,透過行動中思考,三人實踐了第二個創新概念”追求大眾利益”,三人決定在地生產、在地消費,並透過蜂蜜建構銀座的環境生態系統,體驗銀座市街與自然的共生關係,追求大眾利益的理念吸引了更多人支持,活動第二年收入即高達二百萬日圓,三人更以銀座農場的名義,辦理大型的農業論壇,吸引了各式各樣的人過來,包括企業家、環保專家、政府官員、有機農業者,並運用了第三個創新概念”創造知識共同體”,各式各樣的專業,在論壇上進行意見及技術的交流,銀座養蜂計畫也協助各地環保及農業辦理活動並提供技術,更鼓勵附近大樓開始<銀座蜜蜂花園計畫>。



2.台灣的創新例子

回到台灣的狀況,我們有類似的例子嗎?

近年來在台北市最盛行的,莫過於結合社區據點的田園城市方案,社區據點主要透過課程、活動、共餐,來吸引長者外出學習及活動。

可參閱以下影片(雖然我覺得拍得不好)

或是參閱以下這個影片(有正妹,而且故事好很多XD)

其中,田園城市更是柯文哲市長的主要政策內容,甚至有專門的網站介紹

社區據點主要透過申請田園城市計畫,邀請講師進行在地居民的培訓,以幫助長者,實際種出一片真正的菜園,以下有些成功菜園的照片

當然,實際成功的菜園,比網站呈現的多非常多。


3.企業如何應用?

那企業該如何應用?假如你是一個餐廳的老闆,可先上以下的網站,搜尋離你最近的田園城市地點

可以教社區的長者,用在地菜園的紅蘿蔔,做出好吃的紅蘿蔔炒蛋,運用在行動中思考的概念,也可以邀請隔壁的麵包店老闆,來做紅蘿蔔吐司,並思考如何與其他商家結合,追求大眾利益,推廣在地產業、在地支持,透過這樣的互動,也能認識更多的商家夥伴,甚至長者也會介紹自身的人際關係,建立起在地的知識共同體網絡,以創造更好社區生活。

即便你的企業,跟田園城市難以連結,也可以不定期到社區據點提供志願服務,教長者如何使用3C產品,就能提升品牌形象,讓長者更願意購買你的產品,可說是一舉數得。


最後整理一下今天的三個重點

1.銀座養蜂計畫透過”在行動中思考”、”追求大眾利益”、”創造知識共同體”來進行創新。

2.台灣則是透過社區據點,及田園城市計畫來吸引長者外出活動。

3.企業可以透過與社區據點合作,運用以上的創新概念,來提升品牌形象。

想知道更多田園城市資訊,可參閱


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Nasimov Wu(吳俊達)

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