原為二本貓主唱的予喬，休團後因為參加客語創作比賽，誤打誤撞找來了其他三位樂手，而後組成了現在的４人編制春麵樂隊，大部分歌曲以客語創作為主，曲風多變，近年更是勇闖金音、金曲，作品受到許多的好評。
回想當初應該是Youtube演算法帶我來到春麵的作品前，也因為這個碰巧的邂逅，開始關注了這個相當特別的樂團，也深深被他們的音樂吸引住。
客語創作的「奇異點」
頂著一頭金色偏白的頭髮在四位團員中相當搶眼，她是主唱予喬，以客語為主的春麵，只有予喬精熟他們主要的創作語言，「其實我台語還比客語好…，」予喬有點不好意思地說，「我們家真的是那種純客家人的家庭喔！但那個時候因為時代的關係，我們家幾乎不太講客家話。」
大家感覺都有類似的經驗欸，我們家講台語的，小時候都很會講，髒話可以狂罵的那種！
「豆漿你說的沒錯！但我沒有罵髒話啦，而且客語罵人聽起來沒有台語那麼兇，反而有種優雅的氣息。」可是予喬說的時代是什麼意思？「那個時後算民國初期呀，只能講國語，小時候的我很好奇，後來長大因為想了解以前到底怎麼回事，所以就回去問我那個有點凶凶的老爸，也因為這樣他開始教我客語，我們才有更多的連結」
好奇心開啟了這段母語的探索之旅，令人想不到的是，這趟旅程不僅連結家人與土地，更為之後的春麵奠定根基。
為創作一直走在最前面
談到古典與流行的實驗組合，春麵樂隊的創作過程可稱作披荊斬棘，為音樂人走在最前面。「因為春麵樂隊的編制實在太特別了，到底是怎麼創作的呢？」我眼裡閃爍著金光，好像在挖掘寶藏。
吉他手阿超的靜音圖示突然消失，看來這次要由他打頭陣回答。
「目前樂團大部分的作品，都是由予喬創作詞、曲，再丟給我負責構思和弦、曲式架構等編曲工作，最後再與全體團員在練團過程中試著激盪出不一樣的火花。」
那《到底》這張專輯「到底」是怎麼生成的呢？我正為自己的諧音笑話感到自豪，沒想到回應我的是一片寂靜。阿超繼續說道。
「這張專輯其實是需要認真欣賞的作品呦。當初創作的時候，想加入ㄧ些鋪陳、醞釀氛圍的音樂，但那感覺一直抓不到，剛好那一段時間我和高高（低音單簧管手高承胤）在練極簡音樂，練團的時候一起實驗性的玩出了一個感覺，大家就現場一起jam看看，最後生出了像主打歌《到底到了底到底》這樣鋪陳完整的歌，剛好符合我們一直找尋的，在說故事前有一小段鋪陳的感覺。」
一枝不獨秀，何況有兩枝
「但加入了單簧管等吹奏樂器會不會在編曲上遇到挑戰阿？」我興奮地問，
「在認識楊妞（單簧管手楊蕙瑄）、高高（低音單簧管手高承胤）之前，我對單簧管完全沒有概念，所以在編曲的時候會比較天馬行空，常常會有很多想法，但因為單簧管樂器本身的限制，要落實在演奏上其實是相對困難的。對我來說，把各種元素透過編曲整合在一起，並且符合歌曲的內容與精神是比較大的挑戰。」
「這個我蠻想分享的欸，而且我網路現在比較順了，可以說話。」單簧管手蕙瑄突然發出聲音。
「過去演奏單簧管主要以古典音樂的形式呈現，來到春麵之後由於樂器本身單旋律的特性，必須探索出與以往不同的表現方式來支撐起歌曲的合聲，所以比較多的思考會在自己的定位、樂器的表現力度，同時要很清楚樂團其他人的想法，並且從團員們的角度去思考歌曲該如何呈現。」
這碗麵，味道新穎卻歷練豐富
「感覺大家都已經走跳過很久了哈哈，是什麼風把大家吹在一起的呢？」
像是默契極佳的團隊，懂得適時讓隊友休息，自己挺身而出，各個輪番上陣，這次由在視訊畫面總是笑嘻嘻的承胤搶先分享。
其實我們4個人的確都有滿多個人的閱歷的了，像楊妞就有多重「斜槓」身份，策展人便是其中之一。她在自己的辦的展裡就邀以前在爵士樂隊中認識的阿超創作；他們也有跟我在其他活動中共同演出，我記得是以三重奏的編制進行古典、爵士、電影配樂等不同曲風的嘗試，不過沒想到之後會組團。」
蕙瑄接下去說，「2018我們在我策劃的「24 X 24 節氣音樂會」裡認識，我們對彼此的實驗精神都很贊同，剛好那個時後客家電視台的經典歌唱比賽節目 — — 「鬧熱打擂台」，就一起組團參加了。節目中我們一起改編很多客家經典歌曲，也透過創作探索著彼此的可能性、挑戰著彼此的極限，最後更一路挺進總決賽，順利拿到冠軍，春麵的雛形也就….。」
「咦？怎麼不見了？」我詫異地問
抱歉我的網路有點不順，剛好現在也有事，那大家先走囉，豆漿再見。
從城市的貓化做碗中的麵
「關於團名，有什麼想說的嗎？」時序慢慢接近晚餐時間，嘴上問著問題，腦子想著食物，口中含著的唾液慢慢增生，肚子咕嚕叫，看來有點餓了。
予喬回想，前一個樂團二本貓的命名，二本有著「城市」意思的英文urban，貓則代表獨立，有種在都會裡保持自己遺世獨立，甚至自立自強的感覺，不被外界給影響的象徵，到現在從食物發想，演變成大家生活都會碰到的麵類，相當接地氣，其中的變化應該是心再更打開了ㄧ些，可以擁抱更多新的事物、風格變化，還有團員。
「爸～爸～，」阿超的視訊框外傳來聲響，「我老婆在煮飯了，我可能要先去顧小孩。」阿超不好意思地說著。
晚餐時間也到了，我想差不多也該結束，非常感謝春麵的大家參與。
關掉視訊之後，我為今天的視訊品質打上３顆星，品質不及格。
斜槓多重身分的團員們，再脫去樂手、歌手的這個頭銜之後，還要努力經營其他的生活與樂趣，真不簡單！
我給五顆星。
