Florence｜佛羅倫斯自助指南
佛羅倫斯非常適合當作旅人拜訪義大利的第一站。走在佛羅倫斯的火車站或巷弄裡極少被搭理，而不受到矚目的安全感正是旅人初入新地時最渴望的東西。單靠雙腳就能走遍主要景點的規模，讓佛羅倫斯顯得迷你可愛之外，也給旅人多一點閒情逸致。
佛羅倫斯夏日的藍天與紅色屋頂呼應了小說《冷靜與熱情之間：藍》與《冷靜與熱情之間：紅》。世界上還有比聖母百花大教堂 (Cattedrale di Santa Maria del Fiore) 與烏菲茲美術館( Galleria degli Uffizi)更大與更華麗的教堂與美術館，但聖母百花大教堂與烏菲茲美術館深得我心。擁有世界最大穹頂的聖母百花大教堂簡約雄偉，比風格類似的錫耶納 (Siena) 主教座堂(Duomo di Siena) 多了一份莊嚴。而粉紅、白、綠三色大理石的巧妙運用，又讓它別於其他教堂的沈重，擁有一種愉快卻不輕浮的特質。
烏菲茲美術館沒有梵蒂岡博物館來得華麗與館藏豐富，但它除了網羅了文藝復興三傑的作品之外，還擁有世界上最美的維納斯。世界上大型美術館常有的通病就是恨不得把所有館藏一口氣塞給你，但在烏菲茲美術館，旅人走在明亮的長廊與空間拿捏得當的展間中不但不會有壓迫感反而舒心爽朗。烏菲茲美術館除了展品精彩之外，那裡也是一個非常適合瞭望阿諾河與佛羅倫斯眾橋的地方。
有人說佛羅倫斯本身就是一座露天博物館，也有人說佛羅倫斯有世界上最美的男人（大衛）與最美的女人（波提切利的維納斯）。除了上面的特質之外，佛羅倫斯還擁有許多古董店與手工藝品店，是一個適合花時間細細探訪的地方。對我來說除了美麗之外，佛羅倫斯還擁有讓人慢下腳步的特質。
佛羅倫斯住宿推薦
這是一間距離佛羅倫斯火車站 Santa Maria Train Station 走路約十分鐘的綜合青年旅館。旅館的設施新穎且寬敞，有大院子之外還有迷你游泳池。Plus Florence 的多人房寬敞明亮，浴室夠大，水壓也夠強。歐洲很多城市的旅館都是老房子改造，位在市中心的青年旅館時常儘管內部重新裝修了，但是寸土寸金，浴室常常超小。Plus Florence 還有提供免費的毛巾與肥皂。
佛羅倫斯美食推薦
Ristorante Pizzeria da Nasone
這家超級好吃又平價的餐廳就位在 Plus Florence 旅館不到 100 公尺的地方。他們家的 Pizza 份量大且好吃到讓人改寫對 Pizza 的認知。這是一個可以安靜用餐，避開觀光客的地方。上網一查，就會發現得到的評分與評論都超多。我去吃了兩次，一次吃Pizza ，一次吃義大利麵，我認為他們家還是 Pizza 最出色。在義大利三週的時間裡，我吃過最好吃的 Pizza 就在他們家。
地址： Via Santa Caterina D’Alessandria, 27, 50131
營業時間：11:30–23:30
I Fratellini ( I Due Fratellini)
這是家連 Lonely Planet 都有介紹的 Panni 知名老店。店面雖小，人潮雖多，但上菜的速度也超快。簡單來說就是你在牆上二三十種 Panni 裡選好了口味之後，店家就拿一個還熱的 Panni 麵包夾你要的料給你就完成了。雖然這作法看似超級簡單，但他們家的 Panni 真的很好吃且服務態度也很好。這家就是佛羅倫斯典型餐廳的代表，店面小不拉機，店前的巷子窄到不行，但他們就是有辦法在巷子擺兩排桌椅。因此，時常會看到坐在路邊狂啃 Panni 的客人。我是無意中撞見這家店的，事先不知道他們家的紅酒便宜又多選擇。打算去他們家吃 Panni 的人不訪試喝一杯看看。
地址： Via dei Cimatori, 38/r, 50122 Firenze FI
營業時間：星期一到星期五11: 00–18:00 ，六日：11:00–21:00
Da Nerbone
這家就是到佛羅倫斯中央市場的人必吃的牛肚包(Panini con Lampredotto)。跟上面的 Panni 名店一樣也是雖然人多，但非常有效率。除了牛肚包他們家還有賣很多其他東西，肚子大的人可以一起嘗試，或不同天去吃不同的東西。普通人一個牛肚包下肚後，通常就差不多了。牛肚包口味偏重，適合配杯清涼的啤酒。
地址： Piazza del Mercato Centrale, 50123 Firenze FI（中央市場 1F)
營業時間： 08:00–15:00 （週日休息，下午一點前去比較有機會吃得到）
若果你好奇新潮的佛羅倫斯咖啡店長怎麼樣，還有賣什麼，那麼 Ditta Artigianale caffè 就是你可以去拜訪的地方。不同於傳統的佛羅倫斯咖啡館，這是家文青咖啡店，裡面除了賣創意咖啡，也有抹茶與南非國寶茶等相關產品，因此價格自然比一般咖啡館更高。此外，這也是一個擁有舒適漂亮空間，佛羅倫斯文藝青年愛去的地方，因此時常都人很多。Ditta Artigianale caffè 在佛羅倫斯擁有三家店面，我去的是他們的第二家店 Ditta Via dello Sprone。
地址：Via dello Sprone 5R — Firenze, IT
營業時間：08:30–20:00
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假如你想去一個佛羅倫斯氣質破表的地方，或想要看看佛羅倫斯的文青長怎麼樣，那麼這個就是你該去的地方。這是個倒Ｌ型的書店，入口小小直直一條都是賣書，走到底轉彎之後裡面別有天地，藏著一個賣咖啡與酒的小角落，在書店的後方還設計了階梯讓人可以坐著聽講座或看表演，階梯上有折疊式的桌子可以放下讓人邊喝東西邊看書，非常酷。我在佛羅倫斯看過穿搭最美的女孩就是在 Todo Modo。另外，看不懂義大利文沒關係，他們也有少部分的英文書。反正那就是一個去喝咖啡或喝杯酒也能增加氣質的地方。
