停留／東京第七天

跟著Google map的方向前進，如果不是咖啡香強烈，差點錯過樸實的店門。

吧台內幾乎不見電子器材，三個手沖壺直火加熱，不需要溫度計，傳統磅秤在工作檯後方。原先吧台坐滿了人而我只好坐到另一側，有時候好奇想看清楚咖啡師如何沖咖啡，或者放空。旅行相比日常終究耗神許多，太多事物得留心。回神看見有人付帳離席，咖啡師示意我坐進吧台角落。

手持濾布沖煮，咖啡師動作穩健從容，一邊跟顧客閒聊，出杯之前將小鐵鍋裡的咖啡再次加熱。初入口是大口咬下香氣濃郁多汁的水果，厚實尾韻足以寫完告別東京的明信片。

店內霧氣繚繞，同時來自熱水和香菸。人們帶著喜愛的菸草氣味前來，也在菜單上點選香氣各異的咖啡，卻意外和諧。暖橘燈光、深褐色調裝潢散發出舊時代沉靜的謙和，平易溫婉。