新潟賞櫻景點
🌸鳥屋野潟
鳥屋野潟公園是建在潟湖（因為海灣被沙洲所封閉而演變成的湖泊）旁的大型公園，由於這座潟湖是罕有地位於城市之間而變得聞名。園內在每年春季都會盛開約700株美麗的櫻花，部分花瓣更會灑落在園內的水道上，極具春日氣息，人煙稀少的環境更為它添上清幽之感。
最佳觀賞日期：4月上旬 — 4月中旬
地點：新潟市中央区清五郎、紫竹山、女池、鐘木 他
🌸加治川治水記念公園
加治川堤是日本著名的櫻花勝地，不過原來它曾經因洪水而被破壞，後來再重新種植才能夠重現櫻花美景。長達800m的加治川沿岸種有約2,000棵櫻花，可以在流水的聲音下漫步。
最佳觀賞日期：4月上旬 — 4月中旬
地點：新発田市真野原463–1
🌸高田公園
高田公園周圍被高達4,000棵櫻花所包圍，相比白天之下賞櫻，這裏更推介訪客們賞夜櫻，皆因高田公園是日本三大夜櫻之一，在燈光和城堡的襯托下顯得更具風情。
最佳觀賞日期：4月上旬 — 中旬
地點：上越市本城町44–1
新潟春季料理
🍓越後姬
「越後姬」是歷經6年歲月不斷改良品種而開發的新潟名牌草莓，特色是水靈柔嫩的果實、强烈的甜味、溫和的酸味。因為容易碰傷受損，包裝困難，所以很少流通到縣外去。縣內的草莓農場從1月左右到6月左右都可採草莓。使用越後姬製成的千層批也極有人氣。
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