冷鋒南下，氣溫驟降，又得翻箱倒篋把寒衣拖出來。還好兩年來遊過冰島和北海道，從頭到腳的穿戴都備得足。又沒有暴肥暴瘦，穿搭不成問題。說到穿搭，難免想起當年就禦寒衣物搜集資料，跑出一堆文章說「洋蔥式穿搭過時了」，「玉米式穿法」才是必學的新寵兒。
洋蔥式穿法又名多層穿法（layered clothing），長年行之有效，為甚麼突然被人宣告過時了？當下嚇一大跳，深究後啞然失笑。看看香港網媒如何「貶洋蔥捧玉米」：
- 【抗寒貼士】著得多厚衫喺室內勁熱？教你玉米式保暖穿搭法 禦寒又唔臃腫（New Monday，2018）
- 洋蔥式著法已過時！「玉米式穿法」至夠保暖（Bazaar，2018）
- 【冬天保暖穿搭】玉米式穿法至夠暖 冬天遊日韓5大保暖貼士（HK01，2018）
- 冬季保暖必學玉米式穿法！ 8大保暖貼士你要知（Gotrip.hk，2020）
- 「玉米式穿法」保暖不失時尚感！暖過洋葱式穿法 冬遊雪地7大保暖貼士（新假期，2020）
- 玉米式穿法比洋葱式穿法更保暖！附暖笠笠湯水食譜（ULifestyle，2020）
玉米式穿法突成時尚
其中New Monday、Bazaar、Gotrip都說洋蔥式穿法「過時」，而HK01、新假期、ULifestyle則強調玉米式穿法「新潮」（後來、最新的、現在流行）。至於保暖效果，五家媒體都認同洋蔥式夠暖，可是到室內則悶熱侷促，乃至「熱死」。ULifestyle再進一步，直指玉米式比洋蔥式更暖！
六篇文章，New Monday、Gotrip、新假期三篇都取材自「台灣女孩」。三者同屬新傳媒集團，一次授權，三家均享，連導文和配圖都大同小異，十分「慳水慳力」。其餘三家未獲授權，也得跟上潮流，借題發揮引薦玉米式穿搭法的衣物。就像李廣田寫《花潮》，「一時之間，幾乎形成一種空氣，甚至是一種壓力，一種誘惑」，如果誰沒有到改用玉米式穿搭法，「就好像是一大憾事，不得不擠時間，去湊個熱鬧」。
北海道台灣女孩寒衣KOL
說回玉米式穿法倡導者「台灣女孩」。原名黃晴渝，居北海道逾十年，網上處名「台灣女孩的北海道生活」（有時叫「台灣女子」，不要深究），當過札幌藥妝的應援大使，著有《北海道風格慢旅》一書。就算沒去過北海道，你都知道滑雪就得去北海道。香港長年無雪，只要有雪的地方就比香港冷。北海道生活的台灣女孩，縱使不是西伯利亞人、冬天的冠軍，至少都是懂中文的禦寒達人吧。
二零一七年十二月二十七日，黃氏在臉書發表「北海道穿搭分享②」一文：「來北海道該帶什麼衣服呢？如果還在準備穿洋蔥式穿法來北海道的話，那就落伍了。」帖子附五分鐘短片，劈頭就說：「冬天來北海道玩，很多人會選擇洋蔥式穿法。進到室內你會熱死喔！現在來北海道玩，最夯的穿法就是玉米式穿法……」
玉米式只是洋蔥式重新包裝
洋蔥式穿法「落伍」、「進室內會熱死」。玉米式穿法「最夯」（最流行）。這些都跟港媒的用語不謀而合。黃氏介紹玉米式就是「內面穿非常的薄、外面穿非常溫暖的大衣，就可以打天下啦！」聽上去就是穿兩層，內薄外暖。不過解釋起來，又完全不是一回事：
- 內層：發熱衣，少動選厚的，多動選薄的
- 中層：普通上衣，不要高領毛衣
- 外層：超輕量羽絨衣（如果很怕冷）
- 最外層：大衣，長身、輕便、遮住脖子
喂，這不就是洋蔥式穿法嗎？一般洋蔥式只建議穿三層，玉米式還額外多一層？到底哪裏玉米了？
港媒囫圇吞棗，再把殘棗吐給讀者吃
玉米式穿法到底有甚麼優點，短片裏沒有明說，唯有跟港媒學習一下。三家新傳媒網站主張，玉米式不會把你熱死：「玉米式穿法就是裡面穿得薄薄的，而外面就是厚厚且保暖的外套。這樣的穿法可以確保在外你是暖暖的，在內不會熱死。不少的國家，在室內也會提供暖氣……如果你們是穿洋蔥式穿搭法，真的不知道要脫幾多件才不會熱死。」
新傳媒系說玉米式「裡面穿得薄」，但黃氏明明說發熱衣厚薄要看動靜而定。說「外套厚而暖」，但黃氏明明說是長、輕、遮頸。洋蔥式就建議穿三層而已，沒有多少件給你脫。脫衣降溫也是多層穿法的初衷，為甚麼變成玉米式的專屬優點了？
洋蔥式也可以很時尚
Bazaar除了關注溫差，還訴諸時尚：「問題是室內的暖氣非常足夠，要脫幾層衣服至可以平衡室內外溫差，加上洋蔥式著法，臃腫之餘，時尚度欠奉，已漸漸被時尚人放棄了。近日，時尚界都在推崇新的保暖穿衣方法，名為玉米式穿法，即是只需一件保暖又時尚的大褸，而內裡只需穿上薄身的服飾，進出室內，只需脫下大褸即可以，方便又保暖。」
除了北海道KOL和拾人牙慧的港媒，還有將會提到台媒，我還真沒有發現哪裏的「時尚界」在「推崇」玉米式。洋蔥式不等如臃腫，臃腫只會令人更冷。洋蔥式也不跟時尚對立。Bazaar提到那些花俏的厚外套，完全可以用作洋蔥式的中層或外層。
玉米式只有兩層？下一段就自行打臉
最奇葩非ULifestyle莫屬。文中先說「玉米式穿法是把所穿的衣物分為內、外兩層」，後面馬上分述內層、中層、最外層的特點。兩層跟三層，傻傻分不清！至於玉米式優點，第一是空氣夾心有助保暖：「玉米式穿法只有薄與厚層，中間夾層的空氣可以作為保暖層。」空氣夾心正是洋蔥中層賴以保暖的法門呢。第二是不再臃腫，已駁，不贅。
發熱內衣正好把你「熱死」
第三是減低焗悶熱感：「平時若穿得太多層衣物，身體容易出汗，汗水亦不易散去，容易引起汗臭。這種玉米穿法不需太多層衣物，可減低焗促悶熱的感覺。」排汗、透氣正是洋蔥式對衣物的要求，不知道為甚麼這裏居然說反了？玉米式不需太多層（同為三層？），而且最底是發熱衣，反而不會悶熱？
NHK節目「有吉のお金発見 突撃！カネオくん」曾就發熱內衣做過專題，指穿著者大汗淋漓、發熱衣濕透的話，反會越穿越冷。換句話說，玉米式指定的發熱衣，不論厚薄，只要劇烈運動後就會破功。濕了就不能保暖，所以減低焗促倒是真的。但這不是令玉米式更難應對溫差了嗎？
媒體曾經教我們洋蔥式穿法時尚而不臃腫
二零一八年以前，媒體是怎樣教我們禦寒之餘，不會穿得時尚而不臃腫？答案是洋蔥式穿衣法！「洋蔥式穿衣法 冬天穿衣不再臃腫」(Topick，2015）。「3種冬日洋蔥式穿搭，讓你做個稱職時尚達人」（Popbee，2017）。最近結束紙本的《新假期》，曾在二零一七年一月刊登「歐洲濕凍拒絕臃腫！ 輕便出遊保暖貼士」一文，裏面提到「對抗濕凍。最重要當然是Layers！不少人知道『洋葱式』著法，即是底衫＋衛衣＋外套，我上次就穿2件超薄保暖底衫＋面衫＋外套，可以襯一些Slim少少的棉質面衫，於街上脫去外套影相靚得來可頂到冷一陣。」同一本雜誌，三年前還是「影相靚」又能「對抗濕凍」，三年後就變成沒時尚感、悶熱難耐了。
新瓶舊酒，自相矛盾
運筆至此，真是火冒三丈。KOL隨便丟個新瓶舊酒的概念出來，媒體不明就裏就跟著嘰嘰叫，還創作出自相矛盾的優點。貶洋蔥式、捧玉米式有三點荒謬：
一，玉米式就是洋蔥式。兩者都分三層（玉米式主催者甚至提出第四層），信眾卻說洋蔥式太多層。
二，玉米式指定底層要穿發熱衣，不利劇烈運動，比洋蔥式更沒彈性。況且正因為北海道等地室內設暖氣，穿發熱衣才保證把你熱死。
三，洋蔥式沒有規定你穿得土頭土腦，甚至一度是「時尚達人」的穿搭法。
北海道KOL雖然強調道民不會穿得臃腫，而是採取「玉米式穿法」。可是，旅遊前我曾努力做功課，一直都沒找到日本網站教我穿得像「玉ねぎ」（洋蔥）或者「トウモロコシ」（玉米）啊！只有「重ね着」或「レイヤリング」（layering），或者強調不要穿得過厚的「薄手の重ね着」。北海道的烤玉米的確出名，可是從來沒有道民教人向玉米學習穿衣。
除了台灣女孩。
玉米式穿法源自己彭啟明…的同事
那這個玉米式到底從哪裏來？原來是台灣「氣象達人彭啟明」的帖文。
二零一七年一月二十六日，彭氏在臉書發文提倡「到日韓遇寒冬要用玉米式穿法」：
國人年節常去日本，但前幾天去大阪及京都快閃之旅，發現要認出台灣人很簡單，只要看衣服就知道了。台灣人習慣洋蔥式穿法，身上套上很多件，但日韓室內有暖氣，等到一到室內，馬上揮汗如雨，這和台灣差很大。事實上只要一件夠耐寒的外套或大衣就可，羽絨衣不見得夠耐寒喔！謝謝同事幫我整理這個概念，洋蔥式是形容詞，穿上四五件衣服，包起來像肉粽一樣的胖胖，玉米式是一件保暖大衣就可，其他都是平常穿著。
彭氏開宗名義就說明玉米式穿法適用於暖氣盛開的地方，而不是台灣，更不是香港。洋蔥式不是一般意義的多層穿法，而是加建新義，「穿上四五件像肉粽一樣」。玉米式是他不具名同事出的餿主意，不見得怎麼高明。他的貼圖也點明台灣人中層愛穿衞生衣或毛衣，外加羽絨外套，當然會臃腫得跟星球大戰的Jabra。至少他明確指出外套要防風，鞋子要防滑，而不光是關注穿多少層、時不時尚，比起台灣女孩仔細得多。
台媒不比港媒高尚
彭氏此論一出，台媒相繼引用，其風潮不下於香港：
- 冬天穿著大不同，台灣洋蔥式、日韓玉米式（Knowing新聞，2017）
- 洋蔥式穿搭弱掉了！住北海道的她 傳授「玉米式」才保暖（三立新聞網，2018）
- 「玉米式穿搭」超暖技巧全公開！到高緯度國家玩雪這樣穿才OK！（Beauty，2018）
- 低溫來襲！洋蔥式穿衣落伍了 你知道日韓偏好的「玉蜀黍式穿法」嗎？（康健，2019）
- 溫差退散！用「玉米式穿法」征服捉摸不定的氣溫吧！（Line購物，2019）
- 洋蔥式穿法反而易感冒！玉米式穿法只要2件保暖度高20％（早安健康，2019）
三年來，日韓適用的穿搭法，在台港兩地大推特推，暫時仍未見止息。事已至此，我已無力吐槽。
洋蔥式各層功能清晰
冷天從事野外活動，必定聽多層或洋蔥式穿法。洋蔥鱗莖的縱切面是層次分明的，所以借來命名，dress like an onion。說是多層，一般其實只有底中外三層。底層排汗，中層保暖，外層防風。按照功能配對物料，底層不要綿，中層採抓毛或羽絨，外層取尼龍或防風透氣的人造纖維，就是這麼簡單。
洋蔥式穿法旨在讓你行動自如，隨機應變。從來沒有要求你穿得臃腫，反而強調外衣不要過緊，讓中層有空間留住暖空氣，防止體溫流失。穿得臃腫妨礙行動和血液循環，到頭來讓人失溫。另外，根據陰晴乾濕動靜，也得調整各層，不能一成不變。例如冷晴天沒外衣也可以，下雪天就得外衣要防水；動若脫兔時中層要易脫，靜若處子時底層要加厚。
現在已有軟殼外套（soft-shell jacket）在夾層加入抓毛，兼具防風、透氣、保暖、柔軟、潑水等特質，只要不是極端天氣都適用。反觀香港「國服」羽絨衣，輕是輕了，其實不到冰點都無必要。況且絨毛濕掉的話，更難保暖。北海道零下十二度，我也不至於穿羽絨外套。只要洋蔥式配搭得宜，注意防風，還是過得好好的。
香港人，醒醒吧！家裏沒暖氣，公司沒暖氣，商店沒暖氣。甚麼玉米式穿搭，都是白搭。與其信台北女孩、氣象達人、乜鳩假期，不如聽毒舌編輯。
