普慶: Food Court 的全新演繹
普慶對不同年齡層的人，有著不同的印象。對於筆者來說，普慶最初的印象是戲院，但普慶戲院也是有分不同的年代，我所經歷的已經是迷你戲院了。但這裡先不談戲院了，今天談的是在原址逸東酒店所經營的美食廣場。
嚴格來說是有點標題黨的，因為普慶是位於逸東酒店的西餐廳，而在西餐廳上一層才是Foodhall。
美食廣場就算是新開，例如同樣位於佐敦，恆豐中心的大食代，討論的空間就不多，因為也是千篇一律。而酒店所辦的美食廣場，在黃埔嘉里酒店的百味村也曾經介紹過。
不要看佐敦好像有很多餐廳的選擇，但走中檔路線的並不多。每一個美食廣場，固然都需要一些食店做「膽」。
普慶Foodhall 主打的餐廳除了有連鎖的Coco壹番屋、靠得住、檀島咖啡外，還有由拉麵達人Meter Chen開設的混亂牛扒和日式素食餐廳MUM Veggie Cafe。
人稱拉麵陳Meter Chen所開設的日本餐廳，多數都是在市區的二線舖位，例如深水埗和大角咀等。有吃過他旗下的餐廳的話，也會知道他對旗下餐廳的食物質素，是頗用心的。
混亂牛扒的概念其實也是來自日本，牛肉以重量計費，吃多少自己話事；之後再選配料和套餐等。
混亂牛扒對比Pokka 旗下的Cow Bean，好處當然是不用排隊。而我暫時未有試過Cow Bean，不適合評論牛肉的質素。
如果你是吃開花園餐廳的鐵板牛扒，就不會喜歡混亂牛扒了；但假如你喜歡食Medium rare的話，混亂牛扒該不會令你失望。
而MUM Veggie Cafe的營運模式較為近似Cafe & Meal MUJI 中，香港人稱的三餸飯。如果以三餸飯來說，過百元當然算是很貴，但食過的朋友都覺得風味不錯的。
特色的美食廣場要營運起來，其實比一般的酒店附屬餐廳更為繁複。但對能夠負擔得起的大眾來說，環境又不俗，算是多一個選擇。
