家裡一隅是否堆積著吃不完、已經吃膩的桶裝堅果或燕麥、量販包裝的餅乾？只要15分鐘就能製作出香脆可口又獨一無二的餅乾，為它們擦去灰塵，賦予它們第二個生命吧！
一、原料：
1.一顆蛋的蛋白＋50克的糖
2.15克融化無鹽奶油
3.15克麵粉
4.20克OO
＊OO可以是：任何帶有香氣的扁碎堅果，如杏仁片、瓜子、南瓜籽、花生粉、芝麻粉等。餅乾碎，如Oreo、消化餅、地瓜餅等。牛蒡片、茶葉碎、咖啡渣、椰絲、麥片等。
二、作法：
．預熱烤箱150度
．將融化的無鹽奶油倒入裝有蛋白和糖的碗中，拌勻
．將麵粉和OO以相同方式倒入碗中
．用小湯匙舀少許麵糊，用湯匙背面抹平
．放入150度烤箱，烤12分鐘出爐
．放涼變脆，吃掉！
