生酮飲食紀錄（第三週）

三月十五日

前一天的斷食到了隔間數字依然美麗，中午沒有特別餓，就做了一份酪梨沙拉跟歐姆蛋吃一吃，結果數字到了晚上也是很好。如果追求數字（與治療），真的會忍不住想要採取斷食。（真是奇妙的邏輯）

三月十六日

隔天血糖起來了，第一次量覺得不合理，於是又量了一次，感覺第二次才是正常值。中午恢復一般飲食，血糖沒有特別低，跟心情一樣。

三月十七日

血糖無法往下壓，血酮差不多。雖說沒有退步，也沒有進步——我期待一個能夠維持低血糖高血酮的飲食法，從這個角度是失敗的。

ㄧ

三月十八日

今天起床有一個掙扎，要再試一次斷食嗎？還是來採取低熱量呢？最後選擇了低熱量，但成效不彰，血糖依舊頑固停在4.2(約75)左右，再思考如果每週選兩天斷食會不會有比較好的效果？

三月十九日

最後還是決定採取子彈飛的政策，心中想做的實驗就是，低熱量幾天能不能逐漸成為低血糖，但不影響體重。如果子彈飛的低熱量策略失敗，就考慮改成每幾天斷食一次的方式看看。換句話說，我試著找到最適合自己的間歇斷食節奏，以取得最佳治療數據。

傍晚時喝了陳皮葛根這個傳統有助於穩定血糖的藥湯，血糖馬上往上衝。意思是如我所料，陳皮葛根是協助讓血糖在正常範圍，但我努力的目標是要低於「正常」，所以這配方應該要長期擱置。

三月二十日

清晨時，小腿抽筋。開始固定量體重，希望確認體重能夠好好維持。

三月二十一日

早上的好消息是，GKI比值美麗無比；壞消息是，體重稍微下降。所以基本上可以說，依然有一些變數，但可以再繼續試試低熱量高脂肪的飲食習慣。然後，飲食上我還不想要太多變化，因為擔心會有過多不確定因素進來，特別是奶製品（雖然我很愛）。傍晚的血糖沒有特別低，自己懷疑是不是因為熱量不夠低（？）但無論如何，GKI是OK的，所以就不要太鑽牛角尖吧。自己覺得已經超級努力了。

一週小結：

這一週看起來的平均值，GKI 平均值大約都在1.25–0.75區間。我想算是不錯的成績了吧。但最重要的功課還是一樣在血糖部分很難持續壓低（除非熱量攝取都很低），但那有點辛苦，然後所有台灣醫師應該都不會支持我。