【採訪】好日子：誰說環保會改變我們的生活型態？舒服的步調一步步踏入減塑生活
文/康瓊之
採訪當天正值梅雨季，外頭下著大雨，好日子共同創辦人高海琪向我開門時問道，「今天比較悶，冷氣開送風可以嗎？也比較省電。」踏進好日子，先是感受房子裡的省電風氣，再來觀察到的也就是辦公室裡的潔白光亮，沒有過多的綴飾，簡單的好日子從早開始。
早上6:30鬧鐘一響，我們開始了一天的生活，從起床起第一個使用的一次性塑膠日常用品是什麼？炎熱的午後，順手買了杯手搖杯，吸完最後一顆珍珠後，吸管是否成了我們當日製造出來的垃圾？眼看這些製造出來的一次性塑膠漸漸淹沒了我們的生活，我們該怎麼做？近年來，除了外出攜帶餐具外，「救海龜」吸管也不斷在網路上露出。由於氣候變遷議題受到大眾關注，不少倡議環保的人士與團體，在社群媒體上藉由影片、照片喚起大家對「減塑」的重視。
「有什麼東西是你不用改變太多，只是一個材質的更換，就可以做到減塑？」高海琪談起她與先生簡仲威創辦好日子的初衷，不是強調環保，而是不斷提起「減塑」兩字。對於高海琪而言，她認為環保兩字對於大眾來說其實有些遙遠，因此從2015年創辦好日子時，他與簡仲威便想，
怎麼讓大家在生活當中感受到環保議題？
一日之計在於晨 竹牙刷喚起環保意識抬頭
高海琪與簡仲威從《塑膠有毒的愛情故事》一書尋找好日子第一個產品的靈感。高海琪說，書中作者就做了一個實驗，來看看自己一天是否可以不接觸到塑膠，但一起床刷牙就破功了。由於衛生關係，早晚都會接觸到的「牙刷」，因為用其頻繁，每三個月就會更換。牙刷的主要材質塑膠在我們丟掉後，我們未知它的去處。你有想過牙刷也能是環保材質嗎？
於是，好日子第一個產品「零塑化劑、可100％自然分解的竹牙刷」也就誕生了。以豬鬃加竹子製成，零塑膠成份的竹牙刷，焚燒沒有戴奧辛，就地掩埋還會自動分解，成了好日子首打產品。接著，藉由高海琪矯正牙齒之際，因為每天都會使用牙線，於是他們開發了天然蠶絲牙線，以天然材質取代市面上的尼龍牙刷。從日常觀察發揮靈感進行不打擾生活的減塑改造，兩位創辦人自行開發、找能夠永續再生的材質，同時也找願意成為生產線其中一員的廠商。高海琪說，「我們沒有家庭背景，只是平凡的人，所以我們夠過募資平台看看大家能不能接受我們的東西？」也就如此，好日子誤打誤撞走上裡募資平台。
然而，真正讓大多數關注好日子正在實踐的目標是，既設計出牙刷、牙線後出現的「口袋便當袋Pockeat」。由於台灣特殊的美食小吃文化，邊走邊吃夜市美食成了我們日常最療癒的片刻，但同時一次性餐具或唾手可得的塑膠袋也造成了環境負擔的最大元兇，促使簡仲威與高海琪思考可以減少垃圾量的方式。
Pockeat便當袋成了台灣環保意識的象徵
他們設計的口袋便當袋Pocket產品樣式都定位在台灣的地理位置上，台灣的飲食文化造就了這個獨特設計的便當袋，也都是我們常見的台灣特色景觀，像是龜山島、玉山、紅檜等，引起大眾共鳴。目前除了好日子官網、電商平台可以購買外，亦可在實體店面購買。喚起台灣人減塑的同時，好日子口袋便當袋Pockeat也進軍遍地華人地區，如香港、馬來西亞、新加坡。談及是否會進入以環保聞名的日本？高海琪說，「日本人不喜歡麻煩別人的習性，再加上國情不同，其實滿難打入市場。目前還是會以華人飲食、有小吃的地方為主。」
的確，當好日子設計出口袋便當袋之後，首先面臨到的就是是否有店家願意使用，於是他們鼓勵大家減少一次性塑膠使用的同時，也請Pockeat小尖兵提供友善店家，構成了無痕地圖。當他們出外用餐看到使用者跟店家說，「把食物裝在這裡面」時，那畫面使高海琪印象深刻。
他們抱著正面的態度：當大家有好的體驗之後，就會經常拿出來使用。好日子不再以商業業績為第一考量，而是企盼讓減塑落實在每個人的生活當中。
因堅持而壯大 因理念而永續
高海琪談起如此的初衷，其實是出於簡仲威從小對環境議題就十分重視。小時對清潔垃圾、回收分類感興趣，長大後儘管就讀人人都想進外商公司、投資銀行的管理學院，仍不忘對環境議題的熱愛。成立好日子前，簡仲威曾到台東嘗試以種田自給自足的方式過日子，與此同時也發現農田裡的一次性廢棄物品比想像中還多。
親近土地，以行動友善環境之際，他發現自身的力量有限，沒辦法將無痕生活推廣給大眾，於是創辦「好日子」，讓環保不再是個想像，從減塑生活開始。
2015年創立至今，近年環保意識抬頭，政府也做了很多限塑的相關措施，這讓簡仲威與高海琪滿有感的。即使大多數的台灣人對於Pockeat陌生，但在募資階段超乎想像。高海琪說，當初預計Pockeat賣出至多一萬個，但沒想到，居然最後收到將近五萬筆訂單。高海琪未曾想過當時承受心理上的壓力是因為比預期多出五倍需延後交貨而來。半年後，終將把最後一批預定的Pockeat送出，開始處理湧現般的顧客回饋，社群媒體上也有人探討很多人是否為了跟流行才購買。不過，所有事都是一體兩面，或許有人因為設計可愛、具有巧思而購買，但也許是從此刻開始減少一次性塑膠。
高海琪說，每個倡議組織都有不同的作法，我們希望的倡議方式是輕鬆且平易近人，一步步踏實的將減塑納入我們的生活中，即使是少拿一個塑膠袋也是減塑的一種，「不用一次到位，一次五分、十分進步就好。」
未來，好日子也會繼續產品開發，以行動作為倡議的主軸，讓好日子成為減塑環保平台，不僅提供產品、環保知識，也做環保選物，像是國內外相較成熟的環保商品，如紐西蘭出品的洗髮餅，讓大家覺得環保是舒服也輕鬆的！
（於2019.05.20採訪）
