【遊記】新加坡四天三夜之旅-Day2續
搭著地鐵回到了青旅所在的克拉碼頭站Clarke Quay,但才剛出地點站要過馬路,ㄟ?怎麼有一大群人在排隊而且味道好香阿~
第三站:松發肉骨茶Song Fa bak kut teh
原來!一大群人都是在排新加坡最有名的「松發肉骨茶Song Fa bak kut teh」!我竟然沒有發現是在青旅附近~趁著難得機會晚餐就直接吃這個吧!
松發肉骨茶在2016年的時候獲得米其林指南的認證,也是遊客開始爆炸增加的時候,甚至把附近同一排隔壁間的店面也租下來,果然生意真的是嚇嚇叫!
松發肉骨茶的店面裝潢有點刻意營造出60年代的氛圍,當時後的肉骨茶只是家庭式路邊攤的小吃,就好像台灣現在的陽春麵、牛肉麵攤一樣,但隨著飲食的精緻化以及行銷上面的突破,於是就設立了大間的店面,但店面裝潢也特意傳達復古懷舊的設計,向大家展示說其實肉骨茶是新加坡傳統食物,近來店內用餐就是要品嘗傳統的味道,讓你在吃飯的時候也能讓你回到60年代新加坡的感覺。
光是排隊就可以看到裡面高朋滿座的景象,晚上6:30就已經湧現滿滿地人潮了,真的不是蓋的~(外面柱子的裝潢也特意保留過去藍紅磁磚的牆面,別有一番風味)
排了大概20分鐘,因為我只一個人所以速度比較快,接著會有人先幫你點餐,接著只要到指定座位坐著然後等餐點全部送上後再給錢就好~
一個人點了一碗白飯、一盤燙青菜和一碗肉骨茶,只有我一個人吃其實還是有點吃不飽QQ這份亮真的不是普通的小哈哈哈
但別以為多便宜,光是這三樣就要10新幣(=224台幣)另外有加收一成的服務費。嗯...我覺得我下次還是去另一間有冷氣而且座位寬敞多的吃好了XD
口感上的話,我覺得飯和菜都還不錯吃,這兩道我很喜歡;肉骨茶的部分其實....跟平常營養午餐喝的排骨湯一模一樣阿QQ只是胡椒味道比較重而已(味道偏辣)另外我要咬肉的時候真的太難咬,結果一個撕扯之下肉掉進去湯裡湯整個大撒出來= =,結果我的包包(放在大腿上)和衣服都是肉骨茶,超尷尬。但整體來說是個不錯的一餐~
吃完了肉骨茶就回到了青旅休息一下,畢竟走了一整天汗流夾背,特別先去洗了澡還先躺在床上休息滑手機+小睡一下XD
或許是洗澡完特別有精神吧,做在床上也只是滑手機而已,於是我又背起包包往外探險了~
第四站:克拉碼頭
我們都知道新加坡自古以來就個貿易商港,是整個東南亞的貿易樞紐,所以其實克拉碼頭就是為在新加坡最主要河川新加坡河旁的一處重要港口。但在1970年代時,因為港口作業不斷地擴張,再加上河川汙染嚴重,於是新加坡政府開始整頓整個河岸景觀,將碼頭的倉庫全都移至外海的新建造碼頭,並且將整個碼頭環境改造,變成一個環河步行街。其實就很像很多歐美國家都會把舊海港或河岸做改造,成為居民休憩的場所,最著名的像是韓國的清溪川或是高雄的愛河。
那為什麼當初會選擇在克拉碼頭興建海港倉庫呢?從地形上就可以看出,整個碼頭屬於河道中的凸岸,也就是河道堆積的地方,而這樣的堆積地形相較於另一邊的凹岸較為穩定,於是乎就成為了口的發源地;再加上從此處往內陸看過去,地形都相對平緩沒有太大阻礙,所以才能夠發展成良好的港口用地,從中國城的位置就可以知道,畢竟中國城是早期華人移居他鄉的最早聚集地,華人主要是做貿易為主,所以只要知道一個國家中國城的位置,其實就可以推算最早發展的地區。
另外看到河到的另一面,有個地形上凸起相對地勢較高的福康寧公園fort canning park,因為地形上的限制導致凹岸沒有成為港口聚集地,而從英文字面上來看,就可以發現福康寧公園就是個保衛另一邊港口的路上堡壘,利用地形上的優勢可以設置砲彈和城牆保護港口避免被侵襲,這其實就是河岸兩邊因為地形上差異所產生不同的時空背景利用方式。
現在走在克拉碼頭上,你不會覺得說他是一個港口,而是一條可以瀏覽城市風光燈火通明的河岸。河岸旁其實還是可以看到一些過去港口的低矮舊建築,但是新的東西加上去太多了,反而讓人有種錯覺,彷彿這是一個新生的地方。
河岸旁幾乎都是酒吧或是餐廳為主,因為我只是一個人而且真的不會喝酒QQ再加上我不太敢搭訕別人,所以就是默默地欣賞這片河岸景觀。其實河岸旁很多裝置藝術,但都是在介紹過去新加坡人是怎麼在這個河岸戲水或是做生意的。
接著我就默默地走到了魚尾獅公園Merlion park,可以發現昨天晚上看得金沙酒店就在對面,整個marina bay呈現一個小灣澳的型態,所以可以看到正對面燈火通明新興發展的高樓大廈地區。
但很可惜的是,我們的地標魚尾獅雕像剛好在整修QQ旁邊都用罩子蓋起來,只好默默地幫他拍照留個紀念說我有來過~
接著跨過河岸來到另一邊,相較於河岸西側的富饒新盛,東側則保留大量的古蹟和博物館,像下面這張是新加坡的亞洲文明博物館。
值得一提的是,新加坡能夠成為一個世界頂尖的商港,必須要感謝一個人叫做「萊佛士 Raffles」。當初萊佛士憑藉著自己在東亞的知識,再加上又有卓越的口才,於是在英國政府的任命下,1823年在新加坡建立了一個自由貿易港,並成為了新加坡總督,所以必須感謝萊佛士為新加坡奠基了第一桶金,才能使新加坡有現在的光景。
像是很多新加坡的地名和書院都是以萊佛士命名,項是萊佛士女中、萊佛士酒店、甚至萊佛士坊地鐵站,而在我們的亞洲文明博物館旁邊,就特別設立了當初萊佛士下船登島的紀念碑。

但萊佛士其實不像你想像中的這麼偉大正直,畢竟商人邏輯的背後其實也是為了自己的錢財和地位。當新加坡設港後很快就成為了英國從印度往中國銷售鴉片的貿易港,任志成了全世界最大的鴉片儲存、加工廠,儘管中國當時大力地查緝私菸和鴉片,但大量的走私貿易讓中國變的疲軟不正,甚至也導致了後面兩次的「鴉片戰爭」,實際上也因為這樣的作為導致歷史演進的改變。
接著繼續沿著河岸走,漫步在河岸旁看著對面燈火通明的景觀,其實也是很舒服~尤其想到台灣這麼冷這裡晚上吹著海風,真的好舒服!新加坡河有遊船服務,幾乎每5分鐘就有一艘滿載遊客的船經過,帶大家關上整個新加坡河岸景色。
繞了一整圈的河岸,其實我的小腿肌已經隱隱作痛了XD,畢竟早上逛了兩個動物園再加上晚上又逛了一大圈的河岸,腳真的有點不堪負荷哈哈哈
左邊圖片是Elgin bridge,是通往克拉碼頭的主要道路,據說是新加坡河的第一座橋!是連接東西河岸的重要橋樑,據說是當時後主要連接西岸華人和東岸印度聚落的重要橋梁,而命名則是以印度人來命名的。右邊圖片是舊的警察署,也是新加坡克拉碼頭旁的重要地標,都是彩虹顏色的喔!
本來想說就這樣回青旅休息吧,但看著地圖的福康寧公園,想說應該有可以休息的地方,而且眼下也才9點多,所以就決定去公園內晃晃~
第五站:福康寧公園Fort Canning Park
福康寧公園位在市中心,素有「中央公園」之稱,類似於大安森林公園之於台北市的意思XD從字面上就可以看的出來,其實公園跟堡壘、砲台拖不了關係;在英國殖民統治的時期,英國看上這塊小山丘的戰略地位,於是大肆地改造整座小山丘,成為英國軍隊的彈藥庫、指揮部、軍營,也就是活脫脫的一處軍事堡壘。
基本上沿途都可以欣賞到重要軍事設施,像是砲台、瞭望台、舊城牆等。
不過!我竟然遇到演唱會~~~而且是露天免費的演唱會!
整個演唱會是辦在福康寧公園的一座私人博物館(已關閉)叫做Singapore Pinacothèque de Paris的前面大型廣場,而光是這座廣場就有五座古蹟!
有沒有想過在古蹟旁邊開演唱會的感覺啊~~太狂
後來仔細查了一下這個活動叫做Saturday Night Retro Fever活動,簡單來說就是希望大家星期六來個happy day,一群人在草地上聽演唱會來享受夜晚音樂的快感。
我雖然不會喝酒,也聽不太懂他們在唱的是什麼歌XD因為都是英文老歌(大概是ABBA時代Mama Mia年代的歌)但是跟著大家一起嗨,一起在台下大聲唱歌,其實這種感覺很棒很舒服,也讓我這一兩天因為一個人旅行的不開心徹底釋放出來~
值得一提的是,在我面前的四個外國人真的超嗨XDDD不斷地在我前面扭腰擺臀大肆喝酒,超級享受音樂會!
最後活動進入尾聲大概晚上10:30一群人就這樣散去,我也繼續沿著公園旁的小徑回青旅;過程中因為公園實在太大,再加上其實人沒有很多(大概都跑去聽演唱會了)所以我越走越害怕QQ到最後真的是小跑步離開荒涼小徑到大馬路區嗚嗚嗚
走回青旅的路上,其實我知道還有很多東西還沒看完,但我只是放慢腳步,依舊拖著疲憊的雙腳走回去,路上看著燈火通明的河岸景觀,真的會很好奇到底是這個世界太炫麗還是我的視野太狹隘,榮華富貴的背後又是什麼故事呢?
新加坡之旅Day2完~~

