雞胸肉、里肌肉，等等白肉在現在生活飲食習慣中越來越被人推崇 ，因為雞胸肉是在肉類中脂肪含量低的，並且擁有豐富的蛋白質，也有飽足感。所以很多健身、健美、健體，以及減肥的人士會以雞胸肉為主食。
但是常常在料理的過程中，不知道如何處理白色的筋，用刀切可能也會把附近的雞肉切下，而造成浪費。
今天教大家使用筷子就可以剔除擾人的筋！
- 拿出雞肉找到要去除的筋
2.用筷子把筋用力的夾住
3.用手把白色的筋往後拉，往後拉的同時筷子要施力固定住
4.用力把筋拉出來後，就可以把筋給剔除了，而且不會使雞肉破碎
現在知道了如何把雞肉的筋剔除了，下次就可以不用吃咀嚼不爛，食之無味的筋了！