簡食代-報告
第一次提案
我們原本想以健康美食、環保永續為主題，我們認為現代年輕人工作忙碌，沒有時間照顧自己的身體，以及關心身旁的環境。因此我們希望以三個類別：健康知識、美食快訊及環保永續來呈現健康永續的主題，透過文章讓現代人可以更關注自身的健康以及環境的保護。
我們第一次提案的文章內容有：
1. 訪談營養專業者及健身教練，並將訪談內容打成文字稿，放在網頁上。
2. 介紹vegan(蔬食)等相關話題。
3. 在超商或是便利商店可以找尋到的食物訊息。
4. 健康料理食譜。
5. 分享有關環保的活動訊息。
在和老師討論過後，認為主題太過多元且複雜，因此希望我們以其中一個類別作為主題，因此我們選擇美食快訊作為我們的主軸。
定稿
由於初稿的內容太過複雜，我們決定刪除健康與環保部分，留下美食類別，針對租屋族，介紹各式簡易的電鍋食譜。
媒體取名為簡食代，意義為簡單飲食的時代，使用Medium平台，整體視覺為綠色且明亮，希望帶給讀者健康、輕鬆的感覺，同時也會經營簡食代的Youtube頻道。
內容類別分為五大項，分別是關於我們、電鍋甜食、電鍋鹹食、料理食材、料理知識；食譜皆為會影音拍攝的方式呈現，食材與知識才則是以實用Tips、最新消息為主。
專家報告
我們這次採訪的對象是菜單研究社，菜單研究上主要是個推動簡易餐的團隊，除了簡易餐以外，它也有經營一個Youtube頻道，主要是以視頻為主，教大家如何用簡單的食材，簡易的料理方式去做三餐。也有一些一鍋到底系列的影片。
藉由這次的採訪我們也更能確定自己的路，它也要讓我們自己的價值，就像我們簡食代是以租屋族為訴求，以電鍋為主，做出簡單，簡單的料理。它也說，不用刻意去做爆紅影片，不要脫離自己的價值。目前也除了電鍋料理外，也有介紹一些料理的知識，以及食材的選用。讓平常一些不常煮菜的人也能掌握一些基本的料理知識。
我們選定四個主題：電鍋鹹食、電鍋甜食、料理知識、料理食材。
並且會拍攝我們的料理過程，不單單只有文字，藉由影片更能清楚一些步驟的作法。我們藉此也會把影片上傳至Youtube頻道，多一個平台分享我們的影片，藉此吸引流量。
