台中行安排的很臨時，除了在地小吃之外，很想吃一頓大餐；台中不缺大魚大肉，輕井澤集團、屋馬、茶六…小吃夜市也各有千秋，還有跟夾娃娃機一樣多的網美店；小吃自然是旅程飲食的骨幹，網美店則是千篇一律以大量起司鋪張，毫不動腦。
ZEBRA是我從貴婦部落客「瑪格」那裡看來的，除此之外的食記加報導少得可憐，然而瑪格是我少數信任的美食部落客，因為她看起來很有錢、品味很好…所以一定也很懂吃（超膚淺）。
最後的大餐選擇落在「屋馬／茶六／ZEBRA」，燒肉店一分錢一分貨，吃得是白花花的資本，不需動腦的程度與網美店相仿，所以在候位與廚藝靈魂的考量下選擇了ZEBRA。
「ZEBRA」是台中獨樹一幟的餐廳，賣得是義式身材卻穿著台客吊咖的創意料理，是老爺酒店集團在台中「大毅行旅」旗下的餐廳，除了供應精緻餐時點，也負責酒店旅客的早餐。
首先登場的麵包，造型渾圓可愛，看似扎實的棒球。
至於口感則是外硬內韌，帶著嚼勁，配合明亮的義式香草，還算是很有誠意。
不過一次附上橄欖油、奶油、鹽佐料多到手足無措，麵包不就那麼小一顆嗎。
再來登場的是前菜a.k.a沙拉，一端上桌讓人想怒吼
Chef, 你想讓我吃多少麵包啦啊啊啊？！
沙拉裡的麵包不少，口感跟前面上來的那顆棒球相似，香味較淡，拌在當中稍微濕軟但還是有韌性。生菜相較之下寥寥無幾，很像精明的媳婦發現冰箱沒菜了，趕快拿個麵包搪塞。沙拉一樣淋少許油醋，滋味不夠剛好拿棒球的那碟油醋來沾，哇，一包兩吃，客家精神。
湯品是胡蘿蔔濃湯，味道鮮明，濃郁而溫暖，是有趣的口感。
雖然上面的紅藜麥撒得很潦倒，以湯有點太涼。
反正好喝又健康，但又不是那種喝下去會長高兩公分讓你變營養寶寶的那種養生，很棒吧。
在胡蘿蔔濃湯的柔軟懷抱中，我們迎接了黑夜套餐中的「品味 Taste」。
是第一道小主食，菜單上註明了「精選、剛剛好份量的澱粉、滿足」。
好，
總而言之這是一缽南瓜燉飯
份量精緻，上頭的巴西里看起來也很潦倒，跟剛剛的紅藜麥一樣沮喪。
米粒Q彈、味道帶點南瓜的顆粒，淡雅香甜，但也就是南瓜燉飯該有的味兒。
..
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不過吃了之後跟剛剛前菜來時
一樣有憤怒的感覺：
Chef, 這種東西你到底要重複幾次啊啊啊啊？！
是的，他的口感與味覺跟剛剛的胡蘿蔔濃湯太像了，還沒有湯的味道好，同樣都是沙沙稠稠甜甜，兩者接踵而至就像分辨雙胞胎一樣令人頭暈目眩，為什麼不拿紅蘿蔔濃湯煮燉飯呢，偏偏要把他分成兩道，這跟打報告偷懶，把行距調高的大學生沒什麼不同。
也不是說紅蘿蔔跟南瓜不能互為主體的出現，而是料理上沒有呈現出兩者的異質性，反而破壞了套餐的一致性，畢竟套餐／料理，是一種「說服」的過程，說服食者這些食材是能夠湊合的，是能夠打出組合技的。
但ZEBRA並沒有在黑夜套餐中打出令人激賞的combo。
主菜終於來了，
前面拖戲了許久，終於可以迎神起乩了吧，
信徒都在後面等著問事呢，何老師。
ZEBRA的主廚很有趣，喜歡幫菜取一些奇怪的名字。
這道名為「生氣的義大利人」中並沒有透露出義大利人為何生氣，
倒是我前面吃得滿生氣的。
食材當中的櫛瓜緞帶我一點印象都沒有。
其他的部分都處理得不錯（至少跟網美店比起來）
迷迭香扁麵的橄欖油香草氣息明亮，呼應了最先的麵包（但不是麵包／沙拉；湯／燉飯 一樣抄襲彼此了），配合最上頭的溫泉蛋：
整體吃起來的感覺就是像那顆蛋黃一樣黃。
對，就是那樣彩度很高的黃，很飽和的。口感不差，油封鴨腿雖然有點討人厭的禽味（再多一點就會像50元便當的雞腿），但大量的迷迭香氣出來調停了這一切，皮酥脆而肉質軟，沒有很嫩不過也算是相見恨晚。
另一道主菜。
有人點了瑪格麗特之後才知道裡面沒有肉，不過吃起來柔軟，番茄與起司纏綿的很剛好，想也知道會比網美店的無腦起司好吃，雖然羅勒只有一片根本在裡面失蹤，但還是不錯的小點，要稱他為主菜就有點勉強了。
最後上了甜點：
「千層酥」跟「奶酪」
嗯，
沒什麼特別的地方
應該會被四成的網美店
跟六成的文青咖啡廳打敗。
飲料也不好喝。
但反正是最廉價的紅茶。
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總體而言，在一片無腦網美店跟超貴大魚大肉之間，ZEBRA是一間有特色的餐廳。
雖然特色尚未成為個性，個性也尚未昇華成靈魂，還不能成為庇佑萬民的神祇，但作為地方廟宇是堪用了。
ZEBRA的廚師在菜單的文案上展現了許多的創意，那菜單真的很好笑，大家一定要去看（點我），但在套餐料理的組合上卻差強人意，就跟畢書盡的每一首歌我都分不出來哪裡不一樣,一樣。
然後就是，當天雖然有點晚去，但也不過就是7點，服務生卻很想下班，態度有些草率，服務上沒有到討厭，就是缺乏一些些親切，例如放任桌上的麵包屑在颳沙塵暴（畢竟那顆棒球真的很硬），有些遺憾就是了。
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ZRBRA滿潮的（但裝潢很醜）
如果有多一點資源，應該能成為台中新秀吧
很期待它們的發展啦，加油好ㄇ
一頓飯吃起來不貴，奢簡由人，
在地鄉親可以去嘗試，光光客就不一定要去了。
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ZEBRA 午間:11:30–14:00 晚間:17:30–21:30
403台中市西區英才路601號（台中大毅老爺行旅１樓）
官網這邊請：（點我）
