『午夜三重市』
『來，借過哦！』一聲宏亮的喊聲，回頭才發現整個夜晚在這一刻沸騰到最高點。他們每個人如同宇宙中的繁忙星體，卻照著自己既定軌道運行，在這個空間，我們兩個似乎更格格不入了。
去年離開台北前，其中一個倒數巡禮行程就是到新北市三重果菜批發市場，為什麼特別安排這樣一個地方? 主要是因為家裡種植芭樂將近二十年，卻對這水果運銷長途之旅的最後一道環節，一直只是耳聞卻從未親眼見過。
禮拜六的凌晨一點，從南港住處出發，橫越了整個台北市，拂著台北市區夏天微悶熱的夜風，路上有的只是載送剛釋放一個禮拜壓力正散場上班族的夜班計程車，這是台北Friday Night 日常；下了台北橋離開了台北市，到了『三重果菜批發市場』。今晚和我同行的是大學老友－老江。老江家住三重市場旁，爸媽早期在三重市場工作，從小他也跟著在三重市場打滾長大，由他來當領路人再適合不過。
我們先在對向待轉區等著紅綠燈，面對著對面的三重市場，就算隔了四線道的大馬路，也能嗅到空氣中一股不該存在於夜晚的活力和喧囂。兩旁停車格及紅線上停滿了各式貨車，對面的便利商店店門口擠滿人，店門開開關關不曾停歇。
『現在才兩點拍賣還沒開始，我們要不要先繞外圍一圈走走看看』，老江這樣說。
大台北果菜批發主要有三大市場，華中橋旁的第一果菜批發市場，俗稱一市、濱江街的第二果菜批發市場，俗稱二市，以及新北市的三重果菜批發市場，俗稱三市；這三個市場，每天吞吐餵養了整個大台北地區家家戶戶及餐廳餐桌上的食材。而三重果菜市場位於中正北路及重陽路交叉口，比鄰著三重力行魚市場，整個區域占地約8.5公頃，老江大略的介紹了整個地理環境。很有趣的，除了最主要的果菜批發市場和魚市場外，周遭還有許多相對應延伸的場域，如位在魚市場旁供一般民眾選購的力行菜市場，在重陽路一側，還有整排販售商用貨車的二手車行、汽車維修廠、環繞在這整個區域最外圍，則是各式的早餐店；這裡儼然發展自成一格的經濟體系，是獨立於世的不夜城。
繞完外圍一周後，我們停好車，走進了果菜批發市場，不同於市場外圍的從容，裏頭的步調更快了，卸貨的大卡車倒車逼逼警示聲不間斷響起、從卸貨區拉著貨品到裏頭師傅的吆喝聲，整個市場就如同一齣巨型的舞台劇，舞台上主要參與演出的角色有負責採買貨品的「承銷人」、負責將每件貨品編號、檢驗的「理貨員」、市場中最核心的主角，負責拍賣的「拍賣員」以及將拍賣後的貨品拉送至承銷人貨車上的「送貨師傅」。
劇的揭幕是從每天晚上七八點開始，一輛輛從全台灣各地載送不同農產品的卡車，開始井然有序進到市場，打著赤膊的搬運師傅將一箱箱蔬果下貨，在理貨區堆疊成一垛垛的紙箱城牆，然後倒車退場，換著下一輛車進場，似乎都遵循著設定好的導航般，如此順暢。時間接近午夜，接著登場的是理貨員，理貨員穿梭在那堆疊一列列的城垛中，拿著銳利的刀子劃開紙箱，挑選要立即檢測有無農藥殘留的樣品，同時嘴巴咬著奇異筆的筆蓋，揮手豪邁的在紙箱畫上大大的編號，如同使著雙刀的武者，乾脆俐落。而同一時間不同角落的理貨區，承銷人和拍賣員也默默進場了；手裡拿著一片紙箱紙板，上頭抄寫密密麻麻待會要標買的貨品代號，拍賣員如行蹤飄忽的浪者般穿梭各類蔬果紙箱堆中翻看著 ; 同樣穿梭貨品堆中和承銷人對陣的是頭戴著繡寫拍賣員三字帽子的拍賣員，他們翻著看著貨品，心裏嘀咕衡量著待會正式上戰場時的起標價。就這樣，我們兩個如進大觀園般，跟著這些角色在整個市場穿梭晃著。
時間接近凌晨三點，此時市場的氣氛和步調似乎被調快一倍。拍賣員陸續推著拍賣台車，像牽著自己的戰馬到自己所負責的品項前就定位。一個沒注意回過神，才發現拍賣早已默默地在不同角落開始，承銷人圍繞在自己要標買的品項前，伴隨著的是我們無法理解的手勢，及拍賣員此起彼落的喊價聲、50..50..60..60..。突然間，有幾個承銷人轉身推開我們快步離開，如要到不同棚趕通告的藝人，他們趕赴到其他拍賣品項前，眼神繼續專注銳利盯著拍賣台車上的品項代號和價格。
『來，借過哦！』
一聲宏亮的喊聲，回頭才發現整個市場除了一圈一圈的拍賣區、穿梭其中的承銷人，又多了開著載貨板車的搬運師傅。他們主要是負責將承銷人所標買到的貨品從市場中運送到市場外的貨車上。原本已經沒什麼空間的走道，又加入來回穿梭載貨的板車，整個夜晚在這一刻沸騰到最高點。他們每個人如同宇宙中的繁忙星體，卻照著自己既定軌道運行，在這個空間，我們兩個似乎更格格不入了。
隨著市場裡的人潮漸漸散去，牆上的時鐘指針指著五點，而我們發現在市場一角的販賣部 — 這個宇宙中的中繼休憩站，此時才是最繁忙的一刻;剛下崗位的拍賣員、承銷人、搬貨師傅或坐、或站、或乾脆在桌上趴睡，他們吃著熱食、買飲料等著結帳，這畫面似乎為這日復一日的拍賣市場人生寫下屬於“清晨的晚安曲”。
走出市場，天色已不見清晨的霞光，一輛輛滿載貨品小貨車陸續發動駛出市場，準備出發到台北各個角落，為我們今天餐桌上的這一餐，
上菜！
