好吃的薑黃料理

咖喱控的福利跟吃咖哩的好處多多

小編最近看了一篇吃咖喱的研究文章 ，發現喜歡吃咖喱的人有福利了唷!

大家知道嗎?咖喱中色澤鮮艷的黃色物質主要便是薑黃，其主要成分是薑黃素，而日前美國有所知名大學研究顯示: 每日食用某種形式的薑黃素，可以改善記憶力和情緒，尤其是對於有輕度健忘和情緒有問題的人，跟年長者容易患上阿爾茨海默病發病率也比較低， 薑黃素曾在實驗研究中被證明具有抗炎和抗氧化特性。

薑黃美味料理

現在冬天也來臨，冷颼颼的天氣來碗咖哩飯，好吃溫暖又能保健康，大家不妨可以試試看唷!