【心之所向】台東金崙．打個蛋海旅 Dagedan hotel of Jinlun, Taitung
才離開就開始想念，待上一晚就能恢復滿滿能量的秘密空間就是這裡了。挑高房型、質感衛浴，柔軟大床和隨意放置的軟墊，讓你或坐或臥都能舒展身心。可口午茶、使用在地食材精心烹調的早餐，連麵包也是管家親手烘焙，每一口都吃得到美味與用心。
This is the secret space which can refill you energy by only one night and make you miss it just after leaving. Cathedral ceiling, texture bathroom, king size soft bed and cushions placed at will let you easily stretch your body and relax your mind whether by sitting or lying. Delicious afternoon tea and hand-made breakfast with local ingredients, even the bread is baked by the housekeeper himself, fulfill both your stomach and mind.
在台東，初遇金崙秘境
來過台東幾次了，金崙卻是第一次踏足，且是環島行程中最先訂下的落腳處，因為在這樣一個人煙稀少的靠海村落中，藏著一間讓人難以忘懷的旅宿——打個蛋海旅。而「打個蛋」是排灣族語 Dagedan，即是「睡覺」的意思，讓旅人來到這裡都能睡上好覺、放鬆身心。
推薦這家旅宿給我的朋友每年都回訪，她愛的是那舒適到讓人不想出門的房間、走路3分鐘就能看到日出的海邊、每天花樣不同的美味手做早餐，以及與管家們建立的深厚情誼。
提到金崙，可能你會想到溫泉；東部的溫泉不少，騎車的朋友也能安排溫泉旅行，在東海岸隨意馳騁，一天選一家溫泉浸浴，飽覽海岸美景又能舒暢身心，堪稱人生一大樂事。可惜自己不會騎車，因此這次金崙行的重點，便鎖定在享受旅宿、海邊踏浪，以及到鄰近的多良車站朝聖。
由於環島行程採順時針安排，在花蓮、光復之後的落腳點依序是池上→台東市→金崙，(可參考之後的「鐵路環島行程規劃分享」)，從台東市區出發，可先前往鐵花村旁的鼎東客運山線總站確認班次。現在的客運總站有重新規劃，除了與舊火車站共構使佔地更廣闊、各路線月台清楚標示，還增設了乾淨舒適的遊客服務中心，能直接向工作人員請教最適合的路線規劃。
來過台東的人就知道，鼎東客運基本上是除了火車之外，台東地區的唯一大眾運輸工具，但路線圖和班次都有些複雜，對外地人來說實在不太好懂。記得兩三年前客運總站還只是小小的空間，難找之餘，大部分班次間隔至少半小時到一小時，如果錯過或搭錯班次，在人生地不熟的大台東地區真的會有點崩潰。因此今年看到重新規畫的嶄新客運總站實在很開心，也順利確認班次，從台東市區往金崙要搭安朔線，行經太麻里、金峰等，大概一小時一班，可直接刷悠遊卡，票價約110元。
表定行車時間約一小時，不過當天很幸運，路況相當順暢、乘客也不多，除了我之外只有幾位在地的爺爺奶奶，大約40分鐘左右就抵達金崙。若搭火車到金崙站的話，旅宿十分好找，出站後往左邊的小路走下去就會看到了，不用3分鐘。客運站下車地點則靠近派出所，走到旅宿也只要5分鐘，在如此靜謐的小村落拉著大行李箱感覺有些突兀，不過走這條路更多了些深入村落的探險感。
打個蛋海旅只有四個房間，設備都很不錯，而且對隻身一人的旅人很貼心，有一人入住的優惠方案。辦完手續後，吉米管家就先貼心送上親手烘焙的伯爵茶餅乾以及洛神紅茶，讓人一解旅行的疲憊。
美好空間，令人不想出門
滿懷期待地打開房門，不經意地先被房裡流洩的輕音樂勾起微笑，以音樂迎賓實是很貼心的細節安排。房內主體架構以挑高的清水模和工業風半裸露磚牆為主，搭配一整面落地窗迎來充足光線和開闊感。
為了讓旅人放鬆，所以不設電視，但備有音響、膠囊咖啡機與精選好書，Lobby也有一整牆的書籍與CD可以借閱。除了備有兩種材質枕頭的超好睡大床，軟硬度適中，尺寸也夠大可以滾來滾去，獨佔整張床的我馬上就埋進被窩不想出來了。地上還擺放抱枕和軟墊，讓人可以或坐或臥，隨意選擇喜歡的姿勢閱讀、放鬆，度過舒心時光。
對我來說，旅宿最重要的除了床，就是浴室了。這裡的浴室走極簡風，而乾溼分離的淋浴間、夠力的花灑、免治馬桶、好用的吹風機，以及質感極好的洗浴備品樣樣不缺，用微暗的燈光設計帶出慵懶感，讓人可以自在在浴室中享受洗盡塵囂、寵愛自己的放鬆時光。由於實在太過舒適，隔天早上退房前又把握時間沖了一次澡，讓自己神清氣爽地展開下一段旅程。
海邊漫步，吸收天地靈氣
除了舒服到讓人不想離開的房間，住在這裡的重點還有走路3分鐘、穿過隧道就到的金崙海灘，由於乾淨且人煙稀少，也是天地靈氣旺盛之地，常會有人特地慕名來此靈修。天氣晴朗時能看到日出和滿天星斗，可惜我到的這天較陰冷，沒有藍天白雲，但耳邊是溫柔的浪濤聲，遠方海天一線雲霧渺茫，這種雨將下未下的時刻，更添幾分秘境氛圍，令人全身都靜了下來。隨意撿拾幾塊石頭坐下，靜靜感受自然能量充盈身心的舒暢。
若在晴朗的夜晚想一觀星空，記得先在太陽未下山時探個路，因為這邊完全沒有光害，摸黑前進一定要帶手電筒。且進到沙灘前會先穿越一段粗砂粒石灘，穿著夾腳拖未必好走，建議先穿好走的鞋子，等進入沙灘範圍再換拖鞋，較能行走自如。
寧靜夜晚，沉澱嘈雜身心
晚餐享用山姆管家母親手做的「嘎麥」(排灣族小米粽)和小米酒，冰鎮的香甜小米酒深得我心，有甘醇的米香，又不會太過濃烈。怕喝太快不舒服，就留了半杯回房，配上金崙唯一的一家鹽酥雞(感覺全村的人都來這裡買消夜了XD)，邊聽著音樂邊看書，悠哉地度過久違的寧靜夜晚，沉澱一下前幾日住背包客棧每天都在認識新朋友、每晚都在暢聊的浮動心緒。
因此，環島的行程走到一半，安排一兩個晚上獨享一間房，是必要的投資。能夠暫時不社交、不特意分享見聞，好好洗浴、療癒旅途中的疲憊，也能將行囊好好整理，不必擔心會影響他人，以最舒適的姿態入睡。
這天選的書是東部旅行指南，正好把未來想去的景點都看過一遍，從書桌移到牆邊的軟墊也一樣舒服，想用什麼姿勢閱讀都沒問題，隨心所欲。
而除了床和浴室，旅宿中我同樣重視的就是熱水壺了，不管春夏秋冬，能隨時喝到溫水真的很幸福，因為再熱的天氣也可能因為冷氣讓身體不適，喝熱水能暖心、暖手也暖胃，而且每天早晨都習慣以杯溫開水做為開端，喚醒自己的身體。而這裡的Kolin熱水壺光外型就很討喜，不是常見的那種黑蓋壺身，而是白銀色系，感覺乾淨新穎，煮水時的聲音也小，實在理想，要不是行李箱沒有空間，差點想買一個帶回家。
附送的茶包也是精心挑選的紅玉紅茶，不是大賣場批發那種，由於會心悸不能享用膠囊咖啡，就品嘗看看茶包，沒想到甘甜順口之外，也不會讓對咖啡因較為敏感的我感到不適。泡一盞好茶，配上好吃的手做餅乾，實在幸福，也再次感受到旅宿主人在小細節上的處處用心體貼。
手作早餐，喚醒一天的活力
本來隔天一早想去看日出，沒想到實在太舒適，等睡醒天早就亮了，梳洗完畢剛好吃早餐。早餐時與鄰桌客人閒聊，原來今天凌晨雲層還是太厚，他們六點就起床依然沒能見到日出；看來上天是要保留日出，讓我下回再訪時一起欣賞，直接讓我睡個飽，省得醒來還要掙扎是否要鑽出被窩，畢竟天天都睡覺，但睡得這麼香甜的覺可不是天天有呀。
早餐也是重頭戲，先以熱紅茶暖胃，再嚐嚐清爽開胃的新鮮水果杯和蔬食捲，接著迎接主角 — — 讓老客人們心心念念的吉米管家自製奶酥麵包。打個蛋供應的餐點皆為親手自製，沒有使用現成品，更能確保食材的新鮮無添加，蔬菜水果也都來自部落山上的果園新鮮直送，每一口都吃得到吉米管家的用心。
這裡的公共空間其實不大，又只有四間房，就是為了盡量將空間利用集中在房內，提高旅人獨處的舒適度；但這小而美的Lobby兼餐廳，三面環落地窗，能享受晨光、直接看到青葱的庭院，天氣好時坐在庭院長椅用餐也是一種享受。管家又用心變化早餐菜單，天天不重複，就是為了讓留宿較久的客人每日醒來都能有驚喜。最療癒人心的則是比比管家 — — 吉米與山姆養的可愛毛孩子，最喜歡吃東西、草地跑跳，或是黏著客人、霸佔座位打盹，抱著牠便什麼煩惱也沒有了。
追夢同時，找到人生的重心
打個蛋是管家山姆和吉米夢想的起點，本都在台北工作的兩人，回到山姆管家的故鄉金崙，以山姆管家在旅館業的豐富經驗為基礎，除了在硬體設備與服務流程追求高規格之外，吉米管家更從零開始發展烹飪與烘培技能，各類麵包、點心都逐漸到位，其中肉桂捲和奶酥麵包是經典，帶有茶香的餅乾更好吃到讓海外客人回國後還要求宅配訂購，即便要付高額運費也在所不惜，令人想念的美味程度可見一斑。
在追夢的過程中發現人生熱愛之事，或許是最棒的收穫。山姆管家回到家鄉，為熱愛的土地貢獻所長；吉米管家則意外發現對烹飪的熱情，從門外漢到熟練，未來也可能開張麵包坊，且原先較為害羞內斂的個性也因為需長時間與客人接觸，變得開朗自信，尤其在分享熱愛的烘培事業以及客人回饋時，眼裡更是熠熠生輝。
而山姆和吉米雖然希望能讓更多人發現金崙的美，也以打個蛋為起點推動部落的營造，但對他們來說，客人並不是越多越好、來者不拒；在經過初期的磨合期後，為了貫徹初衷，為旅人提供能全然放鬆身心的空間，他們決定婉拒包棟、幼兒以及老人家入住。
會這樣規定，除了希望旅宿人能享有寧靜夜晚，也因為房內浴室有別於一般旅館，特地設計成慵懶放鬆的氛圍，光線較暗，擔心長輩會不小心撞到或跌倒，反而無法盡興。在客源部分做明確區隔後，雖短期內影響營收，但風格一旦成形，反而吸引更多價值觀相同的客人停留，且一致留下好口碑，更有許多獨行的旅人選擇這裡作為落角處。
這就是打個蛋海旅，一個會讓人離開後馬上開始想念的地方。隔日前往高雄的我，瞬間無法適應城市的節奏，因為對於心來說，山海與市區的時差實在太大。期待下次的回訪，能夠見到夏季的滿天繁星和耀眼日出。
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