仙人掌果 prickly pear
我固定會去家裡附近的露天菜市場買菜（如果有人想知道是天使區的Chapel market），其中一攤種類不多但是菜式頻繁更換，而且價格非常俗擱大碗（例如六顆蘋果一鎊，一顆西瓜一鎊），每次去都可以挖到不同到寶。這次我買到一大盒從來沒吃過的仙人掌果，只要1.8鎊，對這水果好奇很久當然是見獵心喜立刻買回家。
仙人掌果原產自中南美洲，墨西哥菜裡很常用仙人掌果或仙人掌其他部位入菜。仙人掌果自哥倫布狗屎運發現新大陸之後自美洲傳到歐洲。現在義大利西西里的仙人掌果成了當地秋季名產。
仙人掌果有非常多別名，中文還可稱之為刺梨。英文通常是 prickly pear, tuna fruit (西語, 與英文鮪魚撞名), cactus fruit等等。
通常市售的仙人掌果已經事先把果皮上的倒鉤小刺給處理掉了，但個人的血肉教訓是還是戴手套處理最好，因為這些小倒鉤並沒有百分之百消失，而且肉眼幾乎看不見。隨便裸手去摸依然非常扎手，一旦纏上很難拔出來，總之就是不太討喜。（剛扎上時並無感覺，但隨便摸個什麼固體表面把刺推到深處，就是一股揪心的痛）（好一個富含人生哲理的水果）
處理仙人掌果並不困難，大概與切同為仙人掌科的火龍果有八七分像，只差在需要戴手套。總之就是隨意切一刀，用手把皮剝除即可。果肉的味道偏西瓜與火龍果這種清新不帶酸屬性，非常平易近人。至於甜度會依照不同熟度與品種個差異，我一個人吃完這麼多五顏六色的仙人掌果，每顆甜度都不太一樣，很甜的可以達到接近水蜜桃，不甜的大概就是火龍果。
仙人掌果大部分的組成物都是水分，因此香甜多汁（尤其放冰箱之後更好吃）但有一大特點就是他的果肉裡有滿滿的籽。這些籽既小且硬，就像是一堆小碎石。第一次吃覺得這真是裡外皆麻煩的水果，但心想墨西哥人吃了幾千年都沒抱怨我只吃一顆就抱怨麻煩也太草莓，這水果必定有其可愛之處不然怎麼會流傳千古呢。
果然在我吞了第二顆之後就漸漸習慣避開咬到那些堅硬無比的籽，專心享受果肉的美味，而且越吃越上癮，兩天就把那一大盒吃光了（跑去市場發現老伯不再進貨仙人掌果，著實扼腕）
坊間傳說吞下去會導致便秘所以許多人煞費耐心地一一吐出來，但其實這些籽完全可以吞，而且仙人掌果籽油還是很流行的保健食品。個人經驗是完全不會便秘，反而因為仙人掌果肉纖維質很多吃完非常順暢（加分）
仙人掌果除了直接吃還可以做果醬與入菜（請看澎湖五花八門的仙人掌相關食品便知），若買不到新鮮果實，倫敦一些特色小超市也可以買到仙人掌汁（已忘記在哪裡購得，但真的買過）
且看英國的天氣，仙人掌再如何堅忍不拔看來也無法忍受咆哮山莊，因此買到新鮮仙人掌果（而且是合理價格）需要天時地利人和，下次如果走過看到不要錯過（如果吃了覺得不喜歡還可以送我哈哈哈哈）
