琴酒系列-Tanqueray Flor De Sevilla 塞維亞橙風味琴酒與粉紅葡萄柚調酒
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3 min readMar 31, 2019
由於小英非常喜歡喝Gin Tonic，所以我們家收藏了為數眾多而且不停壯大的各種琴酒，多到我決定寫一系列調酒文。當然也可以直接調最簡單的Gin Tonic就好，只要冰塊＋琴酒＋通寧水與一些新鮮水果或香草就可以完成。
這一系列文章我會分享我為每款琴酒自創的調酒，由於本人不是什麼專業調酒師，所以這些調酒都非常簡單（也可以說是無趣？），唯一評審就是我跟小英，英國人認證的口味大家應該懂是什麼意思…（台灣人我覺得很好喝啦）
系列文第一炮就獻給Tanqueray Flor De Sevilla 塞維亞橙風味琴酒，創於英國的琴酒名牌Tanqueray 最經典的酒款是綠色瓶身，瓶子上有一枚顯目的紅色蠟燭印造型標誌。Tanqueray經典款素來就以有柑橘風味聞名，不過這款賽維亞橙味琴酒則是橘為加倍，混了西班牙橘子城塞維亞出產的橘子與橘子花，瓶身設計非常美麗，琴酒本身是溫暖的橘色。
雖然這款琴酒光聞橘子味並沒有想像中的濃烈，但喝起來非常滑順不燒喉，甜度細緻，橘子風味會在入口後幾秒幽幽地竄出，直接加通寧水與橘子切片就很美味。
這邊我自創的調酒混了君度橙酒加重柑橘味，並加上新鮮葡萄柚汁與一點紅石榴糖漿，最後撒上粉紅胡椒增加一點嗅覺層次，並用迷迭香裝飾。喝起來非常清爽而且充滿柑橘香氣，甜度可以看個人喜好調整，就算不加糖漿加重葡萄柚的酸味也非常美味。
完整酒譜如下：
- Tanqueray Flor De Sevilla 塞維亞橙風味琴酒 15ml
- 君度橙酒 15ml
- 新鮮粉紅葡萄柚一顆擠汁
- 紅石榴糖漿 一茶匙（其實也可以用自製糖漿：糖加水約1:1小火煮到糖融之後冷卻裝瓶，可以任意加入其他材料一起煮做成各種風味的糖漿）
- 通寧水（我用的是dry tonic，比一般通寧不甜，其實也可以用蘇打水; 如果用一般通寧水就要注意甜度的調整）
- 冰塊 適量（很重要！不冰的Gin Tonic比室溫的啤酒還禁忌）
- 粉紅胡椒 隨意 （粉紅胡椒跟黑白胡椒的味道不太一樣，比較清新）
首先杯子裡放入冰塊，加入酒類與糖漿，接著加入葡萄柚汁，最後倒入通寧水把杯子裝滿，加上胡椒與其餘裝飾
