近日炎熱天氣來襲,為大地帶來大量雨水,但無阻我們迎接夏季的來臨,大肆慶祝「五月初五端午節」的高漲情緒。
說到「五月初五端午節」,必然離不開傳統文化習俗中的「粽子」。包上令人胃口大開的咸蛋黃、豬肉、紅豆等等的材料,也配上糯米代飯,美味可口的人間食品,甚至吃粽子代替正餐。
不過這些都是高熱量、高油膩的餡料,增加腸胃的負擔,糯米也不好消化。所以古人吃粽子的時候,會特意配上合適的好茶。
在林林總總多款茶中,特別揀選了三款最適合配搭香口的端午粽。
/ 01. 紅寶石紅茶 Emerail Black Tea /
► 功效:全發酵的紅茶,含茶多酚氧化物,促進腸胃消化,有效降脂解膩。
► 優惠:尊品或珍品紅茶 加$38 獲精美禮盒及茶隔杯套裝(1套)
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冷泡小誌識
茶葉用熱水沖泡能夠暖胃暖身,效果固然比較好,不過夏日炎炎的天氣,熱茶很難入口。冷泡製法可以減少泡出單寧酸的苦澀,和減少釋出茶葉內的咖啡因,睡前喝杯冷泡茶更有助睡眠。接下來教大家如何快速泡製冷泡茶:
建議用量:每包茶葉用200毫升水沖泡;
建議水溫:紅茶使用90℃-95℃;綠茶使用80℃-90℃;
- 茶葉倒進水瓶裡,再倒進50毫升熱水,先將茶味泡出。
- 然後再倒入150毫升的室溫水。
- 放置雪櫃冷藏約4至6小時後即可飲用。