【品飲筆記】 恆器製酒 地瓜原酒 60%

【恆器製酒 地瓜原酒 60%】

原料：特選雲林水林的台農57號黃肉地瓜

香氣：雖說原料是地瓜，但聞起來比較類似高粱或茶酒類的香氣，這應該與製程中做了半固態發酵有關。而烤地瓜香氣則是淡淡的一抹在尾段 。

口感：入口後馬上湧入重烘焙咖啡香伴隨著一點焦糖微甜，酒體厚實但卻又香醇順口，喝起來實在不像60度的酒！

尾韻：像是抽完菸草或雪茄後留在嘴裡的餘煙繚繞感。

評論：顛覆我對中式白酒的想像的風味，搭配香腸、烤肉、串燒一起品嚐超爆幹讚！

-酒客艾倫-