【威士忌品酒會】百富大解析
在今晚的《百富大解析品酒會》當中，我們了解到了百富最重要的核心精神是，「人」。
擁有自己的麥田、地板發麥芽、手工翻麥．．．．．．這些是 Google 大神告訴我們的，也是百富鐵粉們都知道的特色。
今晚，好兒老師以他精湛的說唱藝術功力，領著大家穿越百富的麥田、體會地板發麥的手工精神、理解翻麥人員們累得跟猴子一樣的心情以及解析蒸餾器與百富的故事。穿梭了一趟百富莊園之旅後，發現原來百富最核心的精神，並不是因為蒸餾器上有一顆球很屌（想當初還是跟Lagavulin買的呢～）、或林恩臂是不是87度、或翻麥工人們堅持手工到猴子肩等等，而是串聯了整個百富的各項環節過程中，都可以感受到「人」的存在。這也解了我每次遇見百富總會有一股暖心感受的疑惑！
本次品飲的酒款如下：
《DoubleWood 12 years 40%》
百富的經典蜂蜜、水果香氣，很適合平時在家夜深人靜時倒上一杯。
《Triple Cask 16 years 40%》
《Caribbean Cask 14 years 43%》
《 Peated Cask 17 years 43%》
《Roasted Malt 14 years 47.1%》
《TUN 1858 Batch No.5 51.4%》
百富各系列酒款共有的 「蜂蜜香甜」和「回甘尾韻」 真的是非常迷人啊！
會後與好兒老師閒聊的過程中，提到了關於品飲威士忌的 Grooving 與 節奏。非常有意思的觀點，在嗅覺與味覺的描述之外，又更深一層的描述出品飲威士忌的感受。（上上下下左左右右前前後後，大概是這個move）
關於威士忌風味的分類，好兒老師提出了「水果」、「果乾」、「煙燻」、「泥煤」的簡易四分法概念，將大部分的威士忌風味歸納為這四大類。這樣的分類法讓初學者可以很快地抓到風味走向，很實用的概念。
最後的人氣冠亞軍評選一如預期 -【冠軍：Roasted Malt 14 years】、【亞軍：Peated Cask 17 years】。這結果和我去年人生中第一場品酒會時完全一樣！（當時是由百富品牌大使 Daniel 於 威士忌達人學院 主講的：百富品牌鑑賞垂直品飲會，入坑第一場胃口就被養壞了呢～）
據說10月的主題是「WWA得獎威士忌大解析 」，令人期待阿！（後來可能因為酒款太麻煩湊，就一直沒有辦 QQ）
P.S. 會後與 格蘭菲迪品牌大使James 閒聊得知，樹生酒莊 的 埔桃酒 被他送到蘇格蘭去做過桶實驗了呢，未來 格蘭菲迪 會不會推出 台灣埔桃酒桶過桶系列 也是十分令人期待！
