【清邁必吃】不只吃氣氛，美味更是必需！值得一去再去的3家精選清邁餐廳
2019: My 3 Top Restaurants In Chiang Mai
清邁跟曼谷相比，有點像台南跟台北的感覺。街道的人潮少了一些，步調也慢了許多，而且餐廳價位又比曼谷更便宜！美食於旅行之必要，從路邊攤到高檔餐廳都行，我最喜歡從料理去認識一個地方的傳統、特色，從餐廳擺設氛圍去認識餐廳主人的個性及理念。
這篇文章精選了三家不同氛圍，不只氣氛佳餐點更是讚讚讚，從早午餐到下午茶到晚餐，給計畫去清邁的吃貨們一飽口福！！！
1. Gopuek Godum：用餐桌上的調色盤刷新美好的一天
這家是近期清邁超受歡迎的人氣早餐店，小小一間位於街邊轉角，半開放式的設計讓人直接沐浴在早晨透進木房的陽光，裡面擺放幾張木製桌椅，樸實的外觀和簡單美味的餐點（價位又可愛）讓泰國年輕人都超愛這家！別說泰國人了，台妹我也超愛的啦！！！每張桌上大家必點的就是這道宛如調色盤的四色咖椰醬 🎨，粉紅色是甜菜根口味、綠色是茉莉茶、藍色是蝶豆花、橘色是泰奶，用烤得酥酥的吐司沾著吃～視覺味覺都滿分！
除了四色咖椰醬吐司外，還有小鐵鍋煎蛋、越式湯麵、各種咖啡或飲料，我必須說那碗湯麵（上圖右上角那碗）外觀是最普通的一道，但那個湯頭！！！那個湯頭啊！！！一喝就是為之驚艷，鮮甜不死鹹，裡面的麵條吸飽了湯汁精華，不知不覺唏哩呼嚕就完食一整碗。
- 必吃指數： ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- 必點菜色：
1. 四色咖椰吐司（Thai Custard Dip Set)| $45THB
2. 越式湯麵（Vietnam Style Noodle)| $45THB
3. 小鐵鍋煎蛋（Pan-Fried Egg)| $35THB(小) $45THB(大) - 地址：ตำบลช้างเผือก อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50300
- 開放時間：07:30–14:00|星期二公休
2. The Baristro at Ping River：走進 Kinfolk 雜誌，在河畔邊享受生活中的簡單美好
我一直很愛Kinfolk雜誌那種乾淨精緻的生活美學，每次翻開都可以激盪出滿滿對料理和生活的美好想法，讓人喜歡上生活、進而懂得生活。
走進The Baristro at Ping River，迎來的是寬敞且明亮自然的用餐環境，純白色的Bar台配上灰色混凝土牆磚以及木質桌椅，這裡的每個角落都宛如Kinfolk雜誌內頁的每張圖片，還沒享用到餐點就能發自內心的喜歡並享受這裡的氛圍。
別忘了到戶外河畔邊拍張小清新照再走！
除了宛如雜誌攝影棚般的室內環境，走出咖啡廳到建築的另外一側會讓人大吃一驚！咖啡廳的另一側設置著戶外座位區，與室內是截然不同的風格，The Baristro at Ping River由於依傍著清邁湄平河畔，在戶外座位區可以看見自然河景的蔥蘢綠意，我建議可以在傍晚的時候再來，不然泰國白天的溫度會讓你無法在戶外待太久呀～
- 必吃指數： ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- 必點菜色：
菜單上每樣甜點都看起來超美味，隨便點兩道都好吃！
1. 草莓冰淇淋
2. 新鮮芒果塔 - 地址：62 ถนน ซอย ป่าตัน ตำบล ป่าตัน อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50300
- 開放時間：每天08:00–19:00
3. Rustic and Blue：從健康輕食到靈魂料理，尼曼區超Chill的美味餐廳
清邁不只能感受古城傳統文化，這邊也能看見年輕活力、充滿潮味的一面。在清邁的尼曼區Nimmanhaemin聚集了清邁的最新流行，這邊有大型的購物商場、各式特色餐廳、文青咖啡店，晚上走在小區街上就可以聽到音樂酒吧的Live現場表演，這裏是許多當地年輕人和朋友相約的區域，也會常在這小區看到歐美遊客，可以說是清邁最chill的小區啦！
Rustic and Blue除了室內，餐廳後院有一小區的戶外露天用餐區，用餐環境充滿著不受拘束的悠閒氛圍，可以自在舒服的在這裡和朋友一邊吃著美食聊天，享受愜意慵懶的步調，不管是早上來吃早午餐或是晚上和三五好友聚會都非常適合。
我在網路上看到其他人分享的照片，這裡白天也超漂亮的！而且早午餐系列的餐點看起來很健康又美味，很適合不在乎起床時間是幾點的早上，悠閒的到這裡吃個早午餐。
除了早午餐，也有烤豬肋排、美式漢堡等，這間餐廳我連續兩個晚上都跑來吃，我超級推薦炭烤豬肋排，肉質多汁軟嫩，叉子一插下去骨肉即可分離！！！還有漢堡，豬肉漢堡有附我最愛的半熟蛋，裡面還有用地瓜泥塗在夾層，鹹甜鹹甜的好吃極了！！！湯品的部分，南瓜濃湯附的烤麵包，那個「脆度」啊～～～沾一口濃湯咬下去時那卡滋卡滋的聲音現在打文章的此刻都宛如還在我耳邊迴響！！！
- 必吃指數： ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- 必點菜色：
1. 炭烤豬肋排（Smoked BBQ Pork Ribs)| $625THB
2. 豬肉堡（Pork Chorizo Burger)| $285THB
3. 牛肉堡（Beef Burger)| $435THB
4. 南瓜濃湯（Pumpkin Carrot Soup)| $185THB - 地址：ถนน นิมมานเหมินท์ ซอย 7 ตำบลสุเทพ อำเภอเมืองเชียงใหม่ เชียงใหม่ 50200
- 開放時間：每天08:30–22:00
聽說每個曼谷人都有一個清邁夢。
我在清邁旅遊的這幾天體會到的是，這裡的氛圍會提醒我們別忘了從每天的日常生活中發現並創造美的事物，即使那僅僅意味著一杯咖啡或一小匙你分我的草莓冰淇淋，但只要可以和心愛的人圍坐在一起，一起分享那簡單的美好，就能自成一幅美麗的風景。
