（21/61）《林姓主婦的家務事》的「薑燒豬肉」：為了學煮菜，立志做完一本食譜的每道菜
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1 min readMay 22, 2020
差點忘記po文之今天做的是林姓主婦的家務事的薑燒豬肉。醬汁簡單又成功，原本對薑燒豬肉概念模糊，一吃下去：啊原來這就是薑燒豬肉！
不過今天最大的成就是終於知道怎樣不要燒焦不鏽鋼鍋，這也是之前煎蛋煎豆腐失敗的原因之一。要先空燒熱鍋，再下油等到油痕出現，轉小火下菜就完全不沾了！成功的時候真的很不錯開心，可以延後購入不沾鍋的計畫了。
（原始內容誕生於 2019/5/31）
