每次做這款無肉漢堡排，都會馬上一搶而空。連愛吃肉的朋友都讚不絕口。
喜歡吃漢堡，但不想增加畜牧業對環境的衝擊！那就來試試無肉漢堡排吧！
我的素食漢堡排主要是用lentils (中文叫做 扁豆 或兵豆？）做的，有什麼蔬菜都可以加一點進去，味道香的秘訣是 咖哩粉 呀！但不能過多唷！
我的作法如下：
1.Lentils 泡水至軟後煮滾放涼後丟進調理機（我早上泡了10小時後晚上下班才煮）
2.切一些紅蘿蔔 洋蔥 少許蒜頭 灑一點奧樂岡 和些許咖喱粉 和 Paprika (紅椒粉？）進調理機，開始打成泥。
3.打成泥狀後，舀一湯匙試味道，斟酌加鹽，想要肉排口感就倒油進去，想多油就多油，哈！不加油就是偏向乾酥的口感。然後混一些玉米粉啦 麵包粉啦！以利成型。
4.最後搓圓壓扁，入平底鍋煎啦！
How I made it:
1. Soak Lentils in water for hours, and boil them.
Cool it down and put them into a blender.
2. Cut some carrots, onions and garlic into blender, and sprinkle some curry powder, paprika power and oreganos into the mixture.
3. Blend them well.
4. Add salt to taste.
5. If you want the texture be more like burger “meat”, then add oil.
6. Mix some corn flour or bread flour ( bread crunch) for shaping.
7. Grab some of the mixture and roll it into a ball,and flat it into a round shape.
8. Pan fry it.
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