Palmito
#100HealthyDays
#Day6
Hoje eu comi o melhor almoço dos últimos dias. Nunca imaginei que palmito pupunha fresco (sem ser aquele super salgado do vidro) fosse algo assim tão divino.
Este palmito foi mais uma das minhas compras na feira orgânica da Glória. Custou R$6,50 e sinceramente não estava dando muita bola para ele. Hoje decidi prepara o palmito apenas com salsinha e água na frigideira antiaderente. Primeiro coloquei a salsinha, coloquei o palmito por cima e depois joguei só um pouquinho de água. Em 5 minutos ele amoleceu e ficou até com uma casquinha quase crocante. Eu não coloquei nenhum sal para apreciar melhor o gosto do palmito, apenas acrescentei mais salsinha fresca na hora de comer.
Quando comprei, o palmito mesmo veio embrulhado nessa casca verde. Creio que ela não seja comestível. Coloquei dentro dela para servir só porque fica bonitinho mesmo.
200g de palmito têm 60 calorias. Como não coloquei azeite nem nada, acho que a refeição não passou muito disso. A melhor parte é que fiquei muito satisfeita. Só fui ter fome 3 horas depois. Ficou incrível! Recomendo muito! Palmito em conserva? Nunca mais!
