Salada e Ovo Poche
#100HealthyDays
#Day2

Aproveitando o dia de calor, fiz a minha parte de saudável com uma salada grande e bem caprichada. Até porque, se for pequena, eu vou ficar morrendo de fome.

Primeiro achei uma mistura de folhas que me agrada bastante: alface americana, alface roxa e espinafre. Depois cortei meia dúzia de palitinhos de cenoura e alguns tomates cereja. Acrescentei castanha do pará e noz pecan. Tudo orgânico e, acho que, muito healthy. O molho é uma mistura de vinagre de frutas vermelhas [comprei há alguns meses no Inhotim], azeite e mostarda doce.

O ovo poche ficou horroroso de feio, mas também ficou uma delícia. Coloquei ele em cima de uma fatia de pão alemão e temperei com sal rosa do Himalaia [ou pelo menos é isso que diz na embalagem].

Só na hora de comer, coloquei, como de costume, uma colher cheia de sementes de linhaça. Se colocar antes a linhaça fica toda gosmenta e um pouco nojentinha. Ficou bom e eu não fiquei com fome, ainda.