O İş Bende 1- Yumurtacılık

Gıt Gıt Gıdak Yumurtam Sıcak

Dikkat! Bu bir vegan yazısı değildir!

Bakkaldan, marketten aldığımız yumurtaları kekte, poğaçada, özellikle kahvaltıda; sucuklu, haşlanmış, çırpılmış ve bir çok farklı türde yiyoruz. Maskesi saça başa kaşa, çiğ hali sese iyi geliyor.

Organik beslenmeye rağbet artmasıyla da gezen tavuk yumurtacılığı hızla önem kazandı. Gezen tavuk yumurtacılığı sektörü önem kazandı.

Sektörün direk içine dalıp yumurta toplayıcılığını yapmak istedik ve rotamızı İzmir’in Foça ilçesinde olan Ercanlar Yumurta olarak belirledik.

Ercanlar Yumurta, 10.000 adet gezen tavuğa sahip. Sağlıklı tavuklar günde 3–4 kere yumurtluyorlar. Dolayısıyla yapılacak iş oldukça fazla.

23 senedir Ercanlar Yumurta’da çalışan İbrahim Bey, Ezgi’ yi yönlendirdi. Ezgi, başta kümese girmeye korktu, kokudan rahatsız oldu. Fakat zamanla alıştı. Tavukları kümesten çıkardı, onlara yem verdi, yumurta topladı. Paketleme alanında ortama iyice alışmış oldu. Son kullanma tarihlerini damgalayıp, kolilere yerleştirdi. Marketlere ve bakkallara gitmek için hazır olan yumurtalara veda etti.

Gün sonunda görevlerini başarıyla tamamladı.

Daha sonra post production yapmak için stüdyomuza geri döndük ve kurgumuzu yaptık.

Bir sonraki bölüm de bakalım birbirinden zor mesleklerden hangisini deneyimleyeceğiz.Bölüm başında yapılacak olan para atışında gülen taraf acaba kim olacak? Ezgi bir görev daha mı yapıcak yoksa Yağmur ilk görevine mi çıkıcak. Bizi takip etmeye devam edin…