244. Gratitud y sobremesa

Esnobismo gourmet
Sep 2, 2018 · 1 min read

No es cuestión de oraciones y rituales pero la sobremesa predispone en algún punto a una actitud de gratitud que vale la pena apreciar y disfrutar.

Después de todo, como hemos dicho, no es la gratitud por los productos, por el costo que ellos pueden representar sino más bien por la decisión de asumir nuestro placer, de entregarnos a él, de compartirlo cuando esto es posible.

Un agradecimiento que no es consecuencia de algo que se recibe sino que toda la sobremesa puede ser en sí misma un gesto de gratitud, profunda.

365 claves de la sobremesa

Cuaderno de notas sobre el arte de la sobremesa en vinos, destilados, café, música y lecturas

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