247. Destino, azar y sobremesa

Esnobismo gourmet
Sep 5, 2018 · 1 min read

“[…] las cosas cuando son irrepetibles devienen sagradas.Todo se diviniza en el arcano del azar. El tiempo en que las cosas pasan es providencial. En eso se parece la casualidad al destino: la clave está en saber recibir”, se lee en Del diario hastío de Freddy Ñáñez.

Por eso es que hay que tener la disposición, los sentidos abiertos porque, azar o destino, no sabemos si en esa sobremesa a la que nos entregamos se encuentra un momento no único en lo obvio de la imposibilidad de su repetición exacta sino por lo entrañable.

No es el queso, no es el café, no es el destilado ni el chocolate ni el puro, es el momento mismo. Ante él debemos rendirnos.

365 claves de la sobremesa

Cuaderno de notas sobre el arte de la sobremesa en vinos, destilados, café, música y lecturas

Esnobismo gourmet

Written by

Vinos, destilados, cocteles, gastronomía, recetas, libros, viajes, pecados, cultura y estilo de vida. Esnobismo. Punto. http://t.co/AWY1EN1xUG

365 claves de la sobremesa

Cuaderno de notas sobre el arte de la sobremesa en vinos, destilados, café, música y lecturas

Welcome to a place where words matter. On Medium, smart voices and original ideas take center stage - with no ads in sight. Watch
Follow all the topics you care about, and we’ll deliver the best stories for you to your homepage and inbox. Explore
Get unlimited access to the best stories on Medium — and support writers while you’re at it. Just $5/month. Upgrade